昨天接診了一位來補牙的高中生，和他聊了幾句，發現他是一個對吃很有要求的人，年紀輕輕已經有一手好廚藝了。不過牙齒被蛀牙之後，就很影響他的心情和手藝……

我聽了這些話，也有感而發，雖然說蛀牙的元凶不是食物中的糖分，但日常的糖分攝入過多也不是什麼好事。

所以控制糖分攝入，就得從合理飲食開始。

我覺得先從早餐開始。

一說到減糖，很多人想到的就是少吃甜食，不過早餐中的含糖情況也不容忽視的，就像之前的熱門話題“張巨集文醫生提倡早餐不喝粥”所說，很多早餐都是“純”碳水化合物來的。

比如一些衝調的早餐麥片雖然含有粗纖維，但含糖量也不低；

橙汁或者其他果汁，也許看起來富含豐富維生素C，但它的含糖量是很高的；

咖啡也的同樣的道理，除了黑咖啡，其他型別的咖啡都會有各種用於調味的含糖新增劑。

另外，食品包裝上的糖分含量標示，不少人可能看了會一臉懵逼，今天我就來給各位科普一下吧！

如果產品包裝上宣稱“無糖”、“低糖”、“無蔗糖”時，要注意看清“無糖”是指每100克固體，或每100毫升液體中含糖量不高於0.5克，“低糖”是指不超過5克，“無蔗糖”也不代表無糖，可能加入麥芽糊精、葡萄糖漿、澱粉等物質等。

還有，零食也是糖分攝入的“大戶”，我建議年輕人應該少吃如糖果、巧克力、雪糕、蛋糕等甜食、點心，“嘴癮發作”時可適當用新鮮水果及其果乾來代替。