2020這一年已經過去近一半了，

一場疫情讓我們對健康產生了前所未有的感悟：

人的這一生，健康最重要。

如果沒有健康，

金錢名利、財富地位，這一切都是泡影。

近年來，

心腦血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤等慢性疾病高發，

並已成為中國城鄉居民死亡的主要原因，

城市和農村慢性病死亡的比例高達85.3%和79.5%。

追求健康，

不該在醫療技術高超的醫院裡，

不該在瓶瓶罐罐的藥片中。

就醫吃藥，

這是疾病爆發之後不得不採取的補救措施。

追求健康，

應當在持之以恆的良好生活方式中，

在科學合理的飲食中，

在防患於未病之時。

《王延平悄悄告訴你飲食背後的祕密》

王延平 著

出版社：上海科學技術出版社

出版時間：2020-02-01

定價：￥68.00

推薦理由

理由1

側重於從預防疾病和飲食治療的角度，如何讓人不生病、少生病、生小病，讓您的健康成為可控、可管理的一項工作。

理由2

將傳統食療法與現代營養學完美融合，並去偽存真、去粗留精，得出一套既科學又通俗的現代食療知識，實用性強。

理由3

配套有音訊、視訊，為忙碌的讀者提供了便利。

內容簡介

本書從西方營養學和中醫食療兩個維度闡明飲食與健康的關係，並從國家衛健委認定的100餘種藥食同源目錄中選取與人們生活密切相關的食材進行深度剖析，使人輕鬆地掌握營養與食療的核心和基本常識，達到自我進行健康管理的能力，對推動中國國民健康素養水平整體提高具有非常大的現實意義。

前言（摘要）

精彩書摘

放眼全國市場的饅頭，我的內心有種說不出的感覺。這只是一個饅頭，但是它反映的是這個社會。就像一位經濟學家所說的，我們這個社會病了。大家都處在一種浮躁的狀態，一切追求快，大多數人只看表象，而不關注產品的本質。“美白饅頭”雖然是黑心人做的，但是如果沒人買，他們怎麼生存。

中醫還認為“胃以喜為補”。有時候“跟著感覺走”有一定的道理。就是吃下去感覺舒服的食物，通常情況下就是人體所需要的，一般對人體有好處。反之，不喜歡的如硬要去吃，由於身體的排斥也會影響吸收。當然吃任何東西都要有度，過猶不及。再好吃、再舒服也不能過量食用，否則就會適得其反。

再不要把飲食教育不當回事了。飲食事大，關乎健康，關乎成長，關乎成才！希望從今天起，在您的心裡記下“食育”這個詞，記住食育的重要性。我們一起做個有文化的“吃貨”。吃出文化，吃出健康！

【作者簡介】