#合理膳食增強免疫力#

合理膳食，不僅讓我們有更多的力量維持我們的健康，還讓我們遠離一些慢性疾病，諸如：糖尿病、血管栓塞、高血壓、肥胖等。

從今天開始，小編為您帶來每日一種食物，希望您喜歡。

【獼猴桃】

——富含維生素C，每100克含有62毫克的維生素C；

——鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。

唐《本草拾遺》載：“獼猴桃味鹹溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱瘓不遂，長年白髮，痔病，等等。”

《中國居民膳食指南》推薦每天攝入維生素C100毫克。獼猴桃單果重一般在2兩~3兩，一些特殊品種可以達到4兩。按照普通單果平均2兩半計算，每天食用1~2個即可滿足人體的營養需要。

食用方法：

1. 生吃；

2. 榨汁。

如何挑選獼猴桃？

1. 通身稍軟，無爛軟，不堅硬為最佳食用狀態；

2. 如果需要放置，通身堅硬為好。

注意事項：

1. 獼猴桃性寒，不宜多食。

2. 脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用。

3. 由於獼猴桃中維生素C含量特別高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不僅影響消化吸收，還會讓人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以食用獼猴桃後不建議馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

4. 每天1~2個獼猴桃即可滿足人體營養需要。

有關原產地

獼猴桃原產中國，目前常見的紐西蘭奇異果是獼猴桃人工培育的一個品種。