在咱們現在的生活中，再也不會出現吃不飽的問題了，雖然這個問題解決了，但是現在因為我們的時候越來越多，生活越來越便利。很多人因為吃的多，引發了很多的疾病。中醫說過：病從口入。很多的病都是因為咱們平常吃東西不注意引發的，還有一些病，是因為咱們的飲食過度導致的。隨著經濟的不斷髮展，很多美食都出現在了咱們的餐桌。根據調查80%的家庭飲食中脂肪含量是超標的，脂肪的超標會給咱們身體健康帶來威脅，脂肪超標可能會使咱們出現脂肪肝、高血脂等疾病。

那很多人就開始說：吃的少，就可以活得久。但是這個結論正確嗎？早在2018年的時候，營養學家就做出過研究，並且得出了一個結論：如果咱們可以持續得控制我們所攝入的熱量，那麼咱們身體內的氧化反應和代謝的速度就會降低，這樣就可以達到一個延緩衰老的過程。那麼“吃的少，活得久”這句話還是有科學依據的。

很多人看到這個結論就開始想要節食了。但是我們需要搞清楚的是，減少攝入的是熱量，而我們節食減少的是食物的攝入量，這是兩個不同的概念。熱量是我們攝入食物後，食物中的產熱營養素產生的，它是供我們運動，維持生命的。但是過量的熱量就會儲存在我們的身體裡，久而久之就會轉化成我們體內的脂肪。

控制我們體內的熱量不但可以減肥，還能夠減少很多肥胖病的發生，比如高血脂等，而節食只是使我們的食物減少了，隨之減少的還有身體內所需要的營養物質，節食短時間內確實可以看到我們體重的變化，但那是我們體內的營養物質不足，而造成的肌肉和水分的流失。長期的節食，不但會使我們營養不良，甚至還會出現胃炎和胃病等情況發生，反而更容易縮短我們的壽命。

那我們怎麼吃才能更加長壽呢？

飲食健康搭配合理才是最好的生活方式。我們不要盲目去跟風，像是一些明星推薦的方法啊，比如：8個小時隨便吃，但是要保證16個小時是空腹狀態。很多人聽到這個方法後會想嘗試一下，但是每個人的身體狀況是不同的，我們需要根據自己的身體情況去製作一個適合自己的健康飲食計劃表。

我們的生活中存在很多的低熱量飽腹感又很強的食物，比如水果，蔬菜，豆製品等等。這些食物不但能夠使我們減少自己的熱量攝入還能夠讓我們吃的少。其實這一類食物被營養學家們稱之為“地中海飲食結構”，這是世界上公認的最健康的飲食結構。

它裡面記載的食物都是低熱量、低脂肪的食物，它可以降低我們的患病率，起到延緩衰老的作用，而且營養學家們會根據每年情況和食物的不同，進行更新和排列。

在飲食中，我們除了注意食物的攝入還要注意我們的飲食方式，我們要按時吃飯，現在很多人因為工作上學等原因，經常不按時吃飯，到晚上的時候還會暴食暴飲，長時間這種飲食方式就會給我們的腸胃增加負擔，影響我們的消化，按時吃飯、細嚼慢飲才是正確的飲食方式，減少我們腸胃的負擔。

想要活得久，既要注意自己的飲食合理還要注意自己的飲食方式。想要長壽咱們要運動和合理飲食結合起來，最好的運動就是走路和打太極拳。而飲食呢就是要注意營養的好吸收和均勻搭配。