晴則驕陽似火，雨則暴雨傾盆，進入夏季，高熱潮溼天氣令很多市民感到身倦乏力、不思飲食等不適，夏季應怎樣養生呢？

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肇慶地區夏季長，大多數從清明到霜降，高溫多雨，溼熱為主。溼熱易傷關節，注意不可貪圖涼爽而吹風嘆冷，溼易傷脾，不可過用苦涼，不宜過飽。溼熱耗氣，體虛人不宜涼茶冷飲。

溼熱季節注意控制室外停留時間，運動以中度出汗為適度，以防中暑及溼溫病。

夏屬火，其氣熱，通於心，味屬苦，主靜養，暑邪當令，在夏季的飲食原則宜減苦而增辛，進食甘涼或辛涼的食物，以防心火上炎，亦可增強肺氣的抗禦能力。

同時也勿忘春夏養陽的養生原則，注意不可過食生冷寒涼之品，以防損傷脾腎之陽，因此仍要遵循辨體施膳的原則。

接下來

小編為大家推薦

3款適合在夏季飲用的湯方▼

消暑五豆湯

功效：清熱解暑，健脾滲溼。

材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

烹製方法：各豆及甘草洗淨，稍浸泡，放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，亦可淡服亦可加糖甜服。此量可供3－4人用，亦可放進冰箱做冷飲。

宜忌：尤其適用於痰溼質、溼熱質之人（陽虛質之人可去綠豆）。

蓮子百合江珧柱煲豬瘦肉

功效：益智健腦，養心安神。

材料：蓮子、百合各30克，江珧柱20克，豬瘦肉250克，生薑2－3片。

烹製方法：蓮子、百合、江珧柱洗淨，稍浸泡，蓮子去心，江珧柱撕成絲狀。豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供2－3人用。豬瘦肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。

宜忌：尤其適用於陰虛質、氣虛質、氣鬱質之人。

西洋參雪耳生魚湯

功效：養陰生津，益氣健脾。

材料：西洋參10克，雪耳20克，生魚500克，豬展肉300克，瘦火腿肉25克，生薑3－5片。

烹製方法：雪耳浸泡洗淨；生魚洗淨，去鱗和內臟，慢火煎至兩邊微黃；豬展肉洗淨，整塊不切。然後與火腿、生薑一起放入進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改為文火煲約3小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3－4人用。

宜忌：尤其適用於陰虛質、氣虛質之人（氣虛質或陽虛質之人可加入黨參或紅參適量）。

炎炎夏日牢記養生要點保持良好的心態方能安然度夏

編輯 黎國堂

責編 郭滔