香菜，一種走極端路線的食物，愛吃的人巴不得頓頓吃，每道菜裡肯定都要放，對香菜獨有的香氣，完全沒有一丁點的抵抗能力；而如果你是不愛吃香菜的人，那麼都不需要入口，只需要讓你聞聞它的味道，你就會感覺“痛不欲生”，連吃飯的食慾都沒有了。

香菜好吃難吃咱們這裡不多說，反正爭論了這麼久也沒個答案，今天咱們要探討的東西是，吃香菜究竟有什麼用處呢？香菜它有著哪些食用價值？感興趣的朋友就一同往下看看吧。

香菜，也被人們稱之為芫荽，自身攜帶有濃重氣味，古時候先民會用香菜將肉給裹住，從而達到一個保質保鮮的作用。香菜自帶優秀的殺菌能力，而且中醫中還有記載：“香菜性溫，食之可消食下氣、發汗透疹”，所以說香菜除了可以吃之外，還具有著其它價值。

每年換季之時，氣溫變化都會導致許多人感染風寒，其實這時候就應該多吃點香菜，做菜的時候往裡面稍微放一些，不僅能夠增香解膩，抵禦風寒也有奇效哦！

除了香菜之外，這裡順帶著也提一下番茄，它也是蔬菜中難得的精品，在民間被稱之為“長壽果”，蘊含其內蘊含有大量維生素，如果你實在吃不下香菜，那麼多吃點番茄也是不錯。不過總體來說，香菜的營養價值還是要略高的，維C還有胡蘿蔔素含量，都高達番茄的幾倍，大家可以自行選擇。

最後要說的是，香菜其實還自帶抗蟲效果，所以種植的時候，並不需要你過多的干擾，噴藥殺蟲之類的事香菜都不需要，所以香菜是真正的無汙染美食，追求養生的朋友可以適當多吃一些，每天吃香菜會讓你更加健康哦！你愛吃香菜嗎？你對香菜有什麼不同的看法？歡迎在評論區告訴我。