一說到補鈣，大家是不是馬上想到我們日常生活中常見到的補鈣方法，諸如喝骨頭湯、吃鈣片呢？我們一起來看看這樣的做法到底有沒有效果。

喝骨頭湯真的補鈣嗎？

喝湯是中國餐桌上的一種文化習慣，湯的美味也讓很多朋友都喜歡喝湯，那骨頭湯能補鈣嗎？有人為了知道骨頭湯能不能補鈣，專門做了一個試驗，將兩斤骨頭熬煮兩個小時後，湯中鈣濃度不到2mg/mL，增加骨頭的量和延長熬煮的時間，湯中鈣濃度為4mg/mL，遠遠達不到補鈣的效果。

有人說加醋一起熬湯會增加湯中鈣的濃度，在純骨頭湯中鈣的含量是11mg/L，加醋的骨頭湯，鈣的含量確實有所增加，加醋的骨頭湯鈣的含量是143.2mg/L，牛奶鈣的含量是1113mg/L，與牛奶相比較骨頭湯即使加了醋熬煮，含量也太低了，遠遠達不到補鈣的作用。魚湯、排骨湯、雞湯也是一樣的，沒有補鈣的效果。

而且骨頭湯中含量最多就是脂肪，對於高血壓、脂肪肝、心腦血管疾病患者來說，多喝有害無益。

鈣片不能亂吃

小時候媽媽總是擔心我缺鈣，經常讓我吃她去藥店買來的鈣片。實際上鈣片不能亂吃，應該在醫生醫囑下吃，正常人不推薦吃鈣片補鈣，應該通過食物來滿足機體對鈣的需要量。

成人每天鈣的推薦攝入為800mg/d，單單喝一盒牛奶也達不到這個量，下面簡單介紹幾種食物，教你科學選擇補鈣食物。

牛奶

牛奶及奶製品是補鈣的首選，牛奶有補鈣之王的美稱，不但含鈣量高，並且易於消化吸收，生物利用率高。建議每天喝300g的牛奶，對乳糖不耐受者可以少量多次飲用，慢慢建立乳糖耐受，也可以選用優酪乳、乳酪、低乳糖牛奶。

蝦、泥鰍

蝦米、河蝦、泥鰍、鮮海蔘等含鈣量豐富，也可以補充優質蛋白質。蝦皮雖然含鈣量很高，但是不作為補鈣食物推薦，因為吸收率很差。

青菜也能補鈣

萬萬沒想到，青菜也能補鈣，常見的有空心菜、芥菜、小白菜、小油菜、薺菜、紅薯葉、木耳菜、菠菜，其中薺菜的鈣含量是294mg/100g，含量比牛奶還豐富。菠菜雖然含鈣量豐富，但吸收率低，可以炒前先焯水，去除一部分草酸，提高鈣的吸收。

多吃蔬菜，媽媽再也不擔心我缺鈣、缺維生素了，建議每天吃300g-500g的蔬菜。

豆腐、黑芝麻、黑木耳、花生仁等含鈣也豐富，建議多吃芝麻醬、豆腐和花生醬。

除了多吃補鈣食物，在紫外線不強烈的早晨多去晒晒太陽，幫助面板合成維生素D，有助於鈣吸收，但不要在紫外線強烈的中午、下午去暴晒，紫外線會傷害面板，增加患面板癌的概率，晒黑、晒傷了就得不償失了。

看完後別忘了分享家人朋友，告訴他們骨頭湯補鈣基本沒有效果。