近期在ICU所見腦出血的病例明顯增多，這可能有這三方面的原因，①今年庚子年，三之氣是主氣少陽相火，客氣少陰君火，兩火相加，人的陽氣受其影響，上浮十分劇烈；②本來脾腎不足、肝木躁的人，腎水不足難以收藏相火，脾虛而中焦不通，肝躁而易於生風，加上此季兩火相加，其相火便急劇上浮；③當今飲、食十分之美，冷飲、美酒、辛燥動火之美食下肚，損傷脾胃、引動肝風、生熱動火。故平素脾腎兩虛、肝木過躁之人此季便容易出現腦出血。

欣慰的是，上次說的嚴重農藥中毒的老阿姨已經在兩週前明顯改善轉普通病房了，可謂是歷盡磨難。所以，身體髮膚受之父母，生命來之不易，每個人都應該倍加重視自己的健康。

其實，酒也是引起高血壓，從而誘發腦出血的一個重要元凶。今天我們就來跟著王士雄老先生一起學習一下酒這個極負盛名又備受爭議、不是糧食又是糧食所化之物吧。

《隨息居飲食譜》中對酒描述道：大寒凝海而不冰, 其性熱也。甘苦辛酸, 皆不是, 其味異也。合歡成禮, 祭祀宴賓, 皆所必需。壯膽闢寒, 和血養氣, 老人所宜。行藥勢, 劑諸餚, 殺鳥獸, 鱗介諸腥。陳久者良。多飲必病, 故子弟幼時, 總不令飲酒, 到大來不戒而自不飲矣。凡民日食不過一升, 而尋常之量, 輒飲斗酒, 是一人之飲, 足供數人之食。至於盛餚饌, 多朋從, 其費又不可勝計也。酒之為物, 勤儉多妨, 故禁酒可以使民富。貞潔之人, 以酒亂性; 力學之人, 以酒廢業; 盜賊之徒, 以酒結夥; 剛暴之徒, 以酒行凶。凡世間敗德損行之事, 無不由於酒者。此書之所以作酒誥, 漢時所以三人群飲, 罰金四兩也。酒之為物, 志氣兩昏,故禁酒可以興民教。富之、教之、誠富民、防民之善術。今蕞爾小邑, 歲費造酒之米, 必以萬石計, 不但米價日昂, 徑至釀成大禍, 此其一端也, 可不鑑哉!

解酒毒, 大醉不醒。枳蓂子煎濃汁灌; 人乳和熱黃酒服。外以生熟湯浸其身, 則湯化為酒, 而人醒矣。

從字裡行間可以看出，王老先生對酒挺不喜歡，列舉了一大溜的害處，我就不一一翻譯了，明眼人都能看得懂。主要說一下酒的性質：酒性熱，具有和氣血，驅寒，行藥勢，去葷腥的作用，多喝必然會患酒精相關性疾病。從現代醫學角度而言，飲酒過度可以導致酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化、酒精性神經病變、高血壓、痛風、無菌性前列腺炎等等疾病。從中醫的角度講，酒性熱而烈，是具有通經絡、血脈，驅寒溼，助藥勢的作用，比如中醫的很多外用藥都是用酒來浸泡製成酊劑，如“中華跌打酒”等都是很好的外用藥。但是長期飲酒過度，就會導致陽氣持續外浮，消耗陽氣，陽不入陰，陰陽不能互生，久而久之最終導致陰陽兩虛，到時就神仙也難以挽回了。

這裡王老先生還給我們提供了一個解酒的藥方，如果有人喝醉了甚至昏睡不醒，可以用枳蓂子煎濃汁喝，這個方法我查了一下還有人用大白鼠做過研究。但是我也沒試過，不清楚是否真的有效，不敢妄論。枳蓂子是下圖這個果子：

圖片來源百度百科

就像千古名句所說的那樣：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，人們往往得意了飲酒，失意了也舉杯澆愁。興許酒它就是這麼極富爭議地存在；又或許它就像一把雙刃劍，看你怎麼使用它吧。

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