對於普通人來說,吃水果當然基是可行的本上不考慮怎麼吃可吃什麼水果。而對於糖尿病人來說,吃水果就是非常講究的了,很多人非常糾結。
能不能吃水果
糖尿病患者可以吃水果。因為水果含有大量的維生 素、膳食纖維和礦物質,這些對糖尿病患者是有益的。此 外水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代 謝時不需要胰島素參加,所以糖尿病患者在血糖已獲控制 後不要一概排斥水果。
哪些情況下可以吃
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有血糖基 本控制,病情穩定的患者才可以吃。空腹血糖7.8毫摩爾/升 以下(140毫克/分升)、餐後2小時血糖在10毫摩爾/升 (180毫克/分升)以下、糖化血紅蛋白7.5%以下且不常 出現低血糖或高血糖的患者,可以在營養師的指導下選用 含糖量低、味道酸甜的水果。而血糖高、病情不穩定的患 者只能選用含糖量在5%以下的水果,比如草莓等。
每天吃多少
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的 能量20~100千卡。嚴格地講,每天每個患者適宜吃多少 水果都應該由營養師進行計算。但是一般情況下,血糖控 制穩定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水 果。如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克,就要從全 天的主食中減掉25克(半兩),以免全天總能量超標。
什麼時間吃
糖尿病患者吃水果的時間最好選在兩餐之間,或飢餓時、體力活動之後,作為能量和營養素來補充。通常可選在上午9:30左右,下午15:30左右,或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果。
哪些水果儘量不吃
柿子、葡萄、葡萄乾、杏、檸檬、金橘、甘蔗、大棗、金絲小棗、黑棗、荔枝、龍眼、枇杷、椰子、楊梅、沙果、水果罐頭、果脯蜜餞、山楂片、柿餅。
哪些水果儘量少吃
甜瓜、梨、李子、楊桃、芒果
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