晚餐飲食應以富含維生素C和膳食纖維的食物為主，這類食物既幫助消化，防止便祕又能供給人體需要的膳食纖維和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於人體健康。

晚餐最好選擇：麵條，米粥，鮮玉米，豆類，素餡包子，小菜，水果拼盤偶爾在用餐的同時飲用小杯加飯酒或紅酒也很好，此外，晚餐也不宜吃得太晚，在下午六點左右為宜。