說到癌症，大家臉頓時變色。現在人們的生活水平有所提高，脂肪肝、肝硬化、乃至肝癌…與其憂心忡忡、談虎色變。據統計，每5個人中，就有一人患有脂肪肝。全世界每年平均約有25萬人死於肝癌，而中國約佔其中的45%。所以從種種資料來看，肝損傷，尤其是化學性肝損傷對健康的威脅極大。因此日常預防、養成良好的生活方式是非常重要的。

什麼是脂肪肝?

肝細胞中的脂肪堆積過多，無法從體內排出，長時間就會導致脂肪肝。

隨著人們生活水平的逐步提高，人們的飲食習慣發生了翻天覆地的變化。每天三餐都避免不了一些大魚和肉的。長期這樣，脂肪肝的發病率正在增加。

引起脂肪肝的因素有哪些?

1，減肥過度。為了快速的變美身材變好的人，因節食或者是不吃，一次來消耗體內脂肪。為了緩解這些自由基，肝內具有抗氧化和解毒功效的谷胱甘肽消耗過多，這樣也會損傷肝臟，同樣容易導致患脂肪肝。

2，長期飲酒。酒精會破壞蛋白質，影響肝臟的新陳代謝。由於肝損傷代謝功能變差，脂肪就分解緩慢，慢慢就會造成肝臟脂肪堆積過多，變成脂肪肝。

3，肥胖。長時間吃一些高熱量的食物，在體內堆積的脂肪較多，脂肪消耗過慢易導致肝細胞內脂肪堆積過多。

4，營養不良。也是導致肝臟蛋白質缺乏影響肝臟新陳代謝功能，脂肪不能及時被分解就會出現沉積，導致脂肪肝的原因之一。

5，藥物。相信不好的人有經常服用一些“保肝護肝”的藥物。俗話說“是藥三分毒”一味地服用哪些所謂的保肝護肝的藥物，長此以往對肝臟造成一定的負擔，分解作用變差，脂肪不能及時分解，時間久了肝臟變成脂肪肝。

脂肪肝飲食要注意三多三少

多吃新鮮蔬菜、水果，水果和蔬菜通常是低脂食品，並且糖含量不太高，適合脂肪肝患者。

多喝水。喝水以補充體液，促進血液迴圈，促進新陳代謝。

多喝茶。茶降低脂肪和血壓的作用，非常適合患有脂肪肝的朋友喝。

少吃刺激性食品。脂肪肝患者通常禁止食用刺激性食物，例如燒烤，油炸食物和火鍋。不僅起不到保護肝臟的作用，反而增加肝臟的負擔。

少食高脂食品。脂肪肝患者主要是因為脂肪含量過高，因此在選擇食物時應選擇低脂食物。

少食動物內臟。脂肪肝患者儘量少食用動物內臟器官，因為動物內臟器官中含有大量的脂肪和膽固醇，會加重脂肪肝疾病。

專家提醒：

每日做到合理搭配飲食，做到粗細葷素營養攝入，戒菸酒，避免油膩食物，適當的運動，避免亂用藥物，同時要有愉悅的好心情，注意勞逸結合。

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