都說沒有不愛酒的男人，無論是應酬還是自己消遣，都要來杯小酒，紅的，白的，啤的，高興了喝，傷心了喝。酒這個東西喝著上癮，但是你可要注意了，酒可是一級致癌物，一杯酒喝出七種癌，過量的飲酒最大受害者就是肝臟，嚴重的可能導致肝癌。所以喝酒雖然爽快，但也要注意保護你的小心肝。護肝的重要性是眾所周知的，而護肝的方法千千萬萬，究竟哪一些護肝的方法方便實用呢？告訴你一些護肝的小知識，作為一份特殊的父親節禮物。

在中醫理論中，青色入肝經，所以經常吃綠色的東西對肝有好處，多吃些綠色或者深色的蔬菜水果，比如說西蘭花、菠菜等深色蔬菜，可以促進肝氣迴圈，並且裡面富含多種維生素，比如維生素A，維生素D都可以起到抗氧化、延緩肝臟衰老的作用。

另外喝酒的講究也對於肝臟有著重要的影響，如果掌握了飲酒的訣竅，學會正確科學的飲酒，那麼就可以減小對肝臟的損害。健康飲酒講究四點，在對的時間飲用適量合理的酒，並且搭配著最佳的佐菜，讓喝酒也成為一種享受，並且將風險降到最低。首先早上、空腹、睡前和感冒時不宜飲酒，最佳時間是在下午十分；白酒對於人體危害最大，而葡萄酒的營養價值最高，可以降低心臟病的風險；飲酒最重要的就是適量，一個60公斤體重的人，換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳，總之酒不宜過量。

飲酒之前也需要注意，最好先吃點東西墊墊底，因為肝臟解酒，而肝臟主要由肝糖原功能，喝酒前吃點東西，給肝臟提供點能量，讓它更有力的去分解酒精，另外喝酒的時候適量吃點蛋白質和新鮮蔬菜，可以補充肝臟解酒需要的酶和維生素，保護肝臟不容易受到酒精的損害。

《本草新編》中述：“酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經不達，能引經藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節，養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈。”願大家在父親節之際，可以了解有關於喝酒護肝的小知識，早日實現“飲酒自由”。