老話講：一日之計在於晨。

早餐吃好了，才能給一天開個好頭，為接下來的工作學習做好準備。

不吃早餐傷胃傷膽，很多人都了解。但你可知道，吃錯早餐，腸胃同樣受傷？尤其是以下這種——

這樣吃早餐，病菌吃下肚，腸胃都垮了

對很多人來說，早上的時間過得特別快。

早餐一般都是在家裡拿了或在路邊買點，一邊走一邊吃完的，省時省力，一舉多得。

但事實上，這樣吃早餐會帶來不少麻煩：

1.吃下病菌

在路上解決早餐，冷風、空氣中的塵埃、微生物、有害氣體會隨早餐一起進入人體，使人出現腹脹、噯氣、打嗝等症，進而影響腸胃健康。

2.影響消化

人體在走動時血液往四肢流動較多，進入消化系統較少，此時吃東西，會加重胃腸道負擔，導致腸胃功能紊亂，嚴重可誘發功能性病變，如腸道息肉等。

3.讓人長胖

邊走邊吃還會使人分散注意力，讓人體在不知不覺中吃下更多的東西，增加肥胖風險。

所以，早餐千萬別再邊走邊吃了，給自己留點時間，慢慢享受個早餐吧。

當然，早餐除了別邊走邊吃，在食物的選擇也要留心，比如這兩種，再餓也不建議吃——

2種早餐，再餓也別吃！

1.隔夜飯菜當早餐

不少人為了省事兒，常把前一天晚上沒吃完的剩飯剩菜熱一熱，扒上幾口就填飽肚子。其實，這種早餐非常不健康：

一方面，隔夜飯菜口感和營養價值都大打折扣，存放不當還容易被細菌汙染，進而產生有毒有害物質，甚至引發食源性中毒。另一方面，隔夜飯菜，尤其是綠葉蔬菜、魚和海鮮等，亞硝酸鹽含量明顯增高。亞硝酸鹽在體內蓄積過多，還有致癌風險。

建議： 早餐還是吃新鮮的好，剩菜剩飯還是少吃為妙。

2.零食當早餐

零食也是很多人喜歡的早餐，但對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，零食並不利於消化吸收，對人體有害無益。

再者，大部分的零食主要原料是穀物，營養比較單一，經常這麼吃，會使體質下降，引發各種疾病。

建議：早餐多吃些水分含量高的食物，如蔬菜水果等，如果吃得比較幹，記得要多喝水。

說完了不健康的早餐吃法，接下來我們再來說說怎麼吃個健康早餐：

健康吃早餐，有3點要注意！

1.吃點熱的

天氣炎熱的夏天，很多人早上起來就愛喝果蔬汁、冰咖啡、冰牛奶等，覺得這樣可以喚醒身體。

但這樣做忽略一個問題，就是人體永遠喜歡溫暖的環境。身體溫暖，微迴圈才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

因此，早上最好吃點溫熱的食物，如熱稀飯、熱燕麥片、熱豆漿、芝麻糊或廣東粥等。

2.營養要均衡

除了吃點熱的，一頓合格的早餐營養還要全面，最好能包含穀類、動物性食物、奶及奶製品、蔬菜水果等，保證熱量攝入。

成年人的早餐，可選擇100克左右的穀物，包括饅頭、麵包、麥片、粥等，加上一杯牛奶/豆漿、一個雞蛋等含優質蛋白質的食物，同時，再吃100克新鮮蔬菜或水果，如半隻到一隻香蕉或蘋果。

處於發育期的兒童或青少年，早餐分量可能要稍微多一點。如果無法準備豐富的早餐，可以準備一些牛奶、雞蛋和水果，讓孩子帶回學校吃。

早餐營養較差的上班族，可另補充15克左右的果仁，如15顆左右的花生仁或2～4顆核桃仁。

3.上午9:30前吃完

2017年，以色列特拉維夫大學發表在《Diabetes Care》雜誌上一項研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能夠避免肥胖和糖尿病。

因為吃早餐的時間會影響“生物鐘基因”，它能調節餐後血糖和胰島素反應，從而與肥胖、2型糖尿病、高血壓和心血管疾病產生聯絡。

因此，早餐最好別超過9:30，可選擇七八點吃早餐。此時胃腸道基本已經甦醒，消化系統開始運轉，能使早餐更好地被消化。