亞太日報 Shannon

新冠疫情讓很多人失去了去電影院的機會，也失去了吃爆米花的慾望。保健書籍《吃這不吃那》揭示了爆米花可能會對人們的心臟健康有益。這是因為爆米花屬於全穀物食品，而全穀物一般來講對人體是有很多好處的。

來自斯克蘭頓大學的研究人員發現，一份爆米花不僅含有70%以上的全穀物每日推薦攝入量。而且每份爆米花所含的多酚，比新鮮玉米或是一些水果還要多。

但問題是，根據貝斯特的說法，如果人們吃的是電影院裡賣的那種爆米花，那麼幾乎無法得到以上所介紹的這些健康益處。

“如果爆米花是用黃油和糖加工而成的，那麼這些好處基本上就沒有了，” 貝斯特表示，最好是吃空爆烹飪、輕油重鹽、用幹香料調味而成的爆米花。

爆米花是一種被低估了的健康零食，所以下次看電影的時候，自己動手做吧，電影院賣的那些可不行。