馬齒莧是中藥中常見的一個藥物，但是實際上平時生活中也能見到用馬齒莧來煲湯或者是做菜，那麼馬齒莧有哪些營養價值以及食用禁忌呢？

首先馬齒莧含有一些蛋白質，還有一些礦物質，同時維生素的含量也是非常高的，還有一些核黃素或者是氨基酸。

那麼食用禁忌是什麼呢？由於馬齒莧是有清熱涼血的功效的，所以對於那些體脾胃比較虛寒，身體素質差的人群，建議不要食用太多，否則的話可能得不到很好的補益效果，反倒會加重這種虛寒體質的存在。

那麼經常吃馬齒莧有哪些好處呢？主要和以下幾點相關：

1.降血糖

由於馬齒莧所含有的一種物質叫腎上腺素，這種東西能夠促進身體中的胰島素分泌，同時調節身體中的血糖，能起到很好的降血糖作用，所以平時血糖控制情況不是很好的人群，是可以藉助這一功效起到輔助降糖效果的。

2.保護胃黏膜

研究發現馬齒莧的提取物對胃黏膜損傷潰瘍有很好的改善作用，所以平時有一些胃炎胃潰瘍的人群可以少量的攝入一些馬齒莧，以起到很好的輔助治療效果。

3.殺菌

馬齒莧在中醫而言有清熱涼血的功效，同時作為一種植物藥，它有很好的清熱解毒功效，也經過現代研究的證實，確實馬齒莧對痢疾桿菌以及其他的各種常見的細菌都有明顯的抑制作用。

4.利尿消腫

想要減輕體重的人群如果苦於堅持的話可以試一下一些利尿消腫的食物，因為有的人群不是很容易很輕易的能將體重減掉，有可能就需要考慮是否是水腫型肥胖，這種情況的話，就需要將身體中多餘的水分帶出來，體重自然就下降了，而馬齒莧也能夠起到這樣的功效，也是值得推薦的。

5.止血

如果經常有大便帶血的情況出現，這需要考慮是否是痔瘡，或者是其他的更為嚴重的疾病，如果只是單純的痔瘡的話，建議可以使用馬齒莧，煮水之後擦洗患處，能幫助緩解這種情況。a