最近是吃柿子的黃金時期，但最近柿子吃起來也不太讓人省心。好多關於柿子不能同吃對的禁忌傳了出來，而且一個比一個嚇人。動不動就是柿子和某某一起吃容易結石，容易中毒，容易死人。弄得大家都不敢好好的吃柿子了。

今天筱青就來給大家說一說柿子和它的禁忌，讓大家在保證安全的前提，安心的品嚐甜美的柿子。

我們都知道吃柿子的好處還是非常的多，素有一個柿子十副藥的說法。從這裡我們就不難看出，柿子的養生功效有多麼的強大。

柿子是一種非常不錯的水果，適量的吃的話能夠非常好的刺激我們的食慾。為我們人體補充所需要的各種營養素，促進營養物質的吸收，補充熱量,對於身體的作用比較多。儘管一個柿子十副藥的說法進行了很大的誇張，它也沒有什麼治病的功效，但它的養生功效還是非常好的。

而網上說柿子不能和一些東西容一塊吃，容易損害身體，容易死人。這個筱青就來給大家好好的說一說。

網上說柿子和優酪乳不能同吃，是因為優酪乳的蛋白質和柿子的鞣酸反應之後產生一種胃酸都不能溶解的沉澱物質，除此之外，鞣酸在進入身體之後，還會容易讓人體消化道的酶類物質失去活力，影響正常的消化能力，導致消化不良的問題出現。嚴重的時候確實會出現胃結石，死亡等危害問題。

然而事實真的是這樣的嗎？這種解釋站的住腳嗎？其實兩者是會反應，但完全沒有網上說的那麼嚴重，結石，死亡這種說法就有點太誇張了，從實際情況出發的話，要達到這種效果的話，需要不少的柿子和優酪乳，而且兩者等量的。

像平時這種就稍微吃一點，就算是和優酪乳混吃了。連消化不良出現的概率都非常的小。換句話說，大家就算是吃了很多柿子，但優酪乳你能喝多少？就算兩者都大量等量的吃，大家最多也就能達到消化不良的程度。稍微調整一下飲食就恢復過來了。結石，身亡這種說的就有點誇張了。

還有一種說法是柿子和香蕉一塊吃容易生病。網路上傳言這兩者一塊吃，非常容易在胃部產生結塊。能夠導致胃腸不能正常的運轉，慢慢的就會導致胃腸消化系統疾病，嚴重的時候會導致生命安全。

其實這個說法和上面的說法一樣，都是通過假設服用大量的香蕉和柿子產生的結果。但正常情況下正常人每天是不可能吃那麼多的香蕉和柿子的，所以出現中毒和胃部結石的可能性幾乎是小到不能再小了，所以這些誇張的都有點不靠譜了。

不用筱青多說，大家仔細觀察的話，就會發現柿子不能同時吃的食物還有很多，像什麼海鮮，紅薯，等不能一起吃的言論也都存在。產生的結果幾乎都是消化不良，胃結石，死亡的說法。還是那句話這些想要對人體造成非常大危害都是需要量的。

柿子之所以會被黑的這麼嚴重，其實最大的原因就是柿子本身鞣酸含量太多。鞣酸能夠讓人體的蛋白質產生凝固，也正是因為這個原因，也就導致了柿子一種非常不容易被消化的食物。在胃酸的環境下，蛋白質和鞣酸就會相互作用，從而破壞蛋白質的分子結構，最終形成不容溶解的沉澱，這樣就會影響到胃腸的正常工作。

所以為了能夠健康安全的食用柿子。筱青在這裡給大家一些建議。

1.吃柿子要適量

凡事都要有個度，吃柿子也是一樣的，不能因為它好吃就不停的吃。吃多了它的鞣酸物質就容易給腸胃增加不必要的負擔。對於正常人來說，一般每天吃一兩個就行了，就有適量我們的吃的柿子才是美味，才是營養。吃多了它就變成了累贅了。

此外這個量也不是一定的，如果是那些本身存在著慢性胃病或者是糖尿病患者的話。吃與不吃還是要根據自己的病情，進行判斷。對於那些缺鐵性貧血得人群，最好是不要吃了，因為鞣酸非常容易影響礦物質鐵的吸收。

2.不能空腹吃

這個不用筱青說，相信很多朋友都聽說過。這個不是謠言，空腹吃柿子的話，對身體確實不好。因為空腹的情況下，胃酸和柿子中的鞣酸碰倒一起會增加胃中的酸度。很容易加重對胃腸粘膜的刺激，為了安全空腹的情況不要吃柿子；飯後也不適宜馬上吃，最好是半個小時之後。

3.挑選品質高的柿子

經常吃柿子的人都知道，有些柿子雖然軟了，但吃起來還是有些澀口。這種鞣酸含量就比較高，選的時候就要尤其注意。

4.吃過柿子之後記得漱口

這是因為柿子中的糖分還是不少的，如果不及時漱口清理這些牙齒上的糖分殘留的話，就容易損傷我們的牙齒。所以吃了之後要趕緊去漱口。

筱青認為，只要大家能夠很好的注意以上的問題，柿子是可以放心吃的，不用有太大的顧慮。

關注筱青，了解更多的食品養生小知識。