土豆和紅薯在生活中也是非常常見的，作為粗糧食物也深受百姓的喜愛，那麼。紅薯中的甘薯有哪些營養價值以及食用禁忌呢？

首先甘薯中富含非常豐富的澱粉蛋白質以及各種維生素，和馬鈴薯一樣，是人們餐桌上非常喜愛的一種食物。

那麼它的食用禁忌是什麼呢？甘薯其實沒有多大的食用禁忌的，只是說它有一定的糖分，所以對於那些血糖情況不是很好的糖尿病病人的話，建議不要吃太多。另外一方面壞了的甘薯是不能吃的，否則的話由於這種毒素有可能會對人造成傷害。最後就是如果需要在公眾場合待很久的人群建議少吃，因為吃完可能會誘發腸道蠕動，並放屁增多。

那麼經常吃甘薯會有哪些好處呢？

首先第一點就是緩解大便乾結的問題，有的人一旦遇到壓力比較大，或者吃了一些上火的食物之後，就容易出現幾天不上廁所的情況，這時候經常出吃一些甘薯，就能夠很好的緩解，直接用甘薯煲湯也是非常不錯的選擇。

其次是美白養顏，甘薯能夠帶走身體中的垃圾毒素，同時能起到很好的美白養顏功效。

再則提高身體的免疫力，由於甘薯含有非常豐富的維生素，能夠幫助提高身體的免疫力，對抗各種疾病，特別是平常身體不是很好，經常感冒發熱的病人可以多吃一些甘薯，也起到很好的提高身體素質的效果。

最後就是減輕體重，由於甘薯含有非常豐富的溫蛋白質以及澱粉，在減輕體重的同時吃一些甘薯，不僅能夠起到很好的飽腹效果，同時還能夠提供身體必要的營養物質，這時候想要減輕體重，同時又要保證身體的營養，這就是一舉兩得的事情了。

當然還有人認為甘薯可以延緩衰老，研究發現甘薯中含有一種類似於雌性激素的物質，這種物質對人體的面板以及各種各類器官，特別是對女性的面板和身體有很好的保護作用，能夠起到很好的延緩衰老的效果，當然這有待檢驗。