馬鈴薯大家都不陌生，也就是我們常說的土豆這種食物在餐桌上出現的頻率實在是太高了，也是許多人兒童時期的回憶，那麼馬鈴薯的營養價值以及食用禁忌是什麼呢？

首先說到營養價值，我們都知道馬鈴薯肯定是含有非常豐富的澱粉以及蛋白質的，同時它還有一些維生素。那麼使用禁忌是什麼呢？由於馬鈴薯的澱粉含量非常高，對於血糖控制不是很好的血高血糖病人的話建議少食用，否則的話可能會不利於血糖控制。另外我們要注意很多老人為了節省，看見發了芽的土豆也會繼續炒著吃，其實發芽了的土豆是不能吃的，因為這時候會產生一種毒素叫做龍葵素，這種毒素是能夠傷害到身體的，所以儘量要少吃。

那麼經常吃土豆會有哪些好處呢？以下這些好處可能不說很少有人感覺到呢:

1.健脾開胃

由於土豆含有比較豐富的澱粉，蛋白質等等能夠起到很好的健脾開胃的效果，平時食慾不是很好的人群，吃一些馬鈴薯也可能會被這香味吸引，能促進身體很好的消化。

2.飽腹

土豆具有淡馬鈴薯含有大量的澱粉，當然能起到很好的飽腹效果，平時在飢餓的時候吃上幾顆土豆就能夠立馬感覺到緩解了這種飢餓感。

3.減輕體重

由於馬鈴薯有很好的飽腹效果，所以在減輕體重的同時吃一些馬鈴薯，然後就攝入不了其他的多餘食物，這樣也利於飲食的控制。

4.護膚養顏

我們都知道很多護膚達人會在臉上冒痘的時候使用馬鈴薯，這時候將馬鈴薯切成薄片，貼在長痘的地方就能夠很好的起到消炎護膚的效果，第2天起床再看見心冒的痘痘可能也會消失不少。

5.潤腸通便

馬鈴薯作為一種膳食纖維，能夠起到很好的潤腸通便的效果，這應該是大家都清楚的。平時沒事熬一鍋馬鈴薯粥，不僅能夠填飽肚子，而且還能帶走身體的垃圾毒素。

所以現在看來，馬鈴薯不僅能夠為大家提供豐富的營養，而且還有這麼好的效果，想不愛都難。