夏天又到了，很多人喜歡在夏天來一杯冰鮮檸檬水，檸檬具有養顏美白、生津止渴等作用，作為一種十分養生的水果，有著良好的鹼性。並且還可以預防糖尿病、高血壓、癌症等，是一種十分適合中老年人食用的水果。

但是很多人但都覺得檸檬是一種很酸的食物，沒有人可以把檸檬當做水果整個吃下去。但是檸檬作為一個水果，除了直接吃，還有著其他的作用。

泡檸檬水

把檸檬切片，選取最中間的3到4片，注意保留其汁水，放入溫水中，往裡面加入冰糖或者蜂蜜，這樣的檸檬水就完成啦，冰糖和蜂蜜蓋住了鮮檸檬酸酸的味道，但是又將檸檬本身的營養和維生素C保留了下來，檸檬水可以說是用檸檬製作的最佳美味了。

如果想要喝冰鎮的檸檬水，可以直接在水裡面加入冰塊或者放進保鮮裡面。但是要注意的是檸檬是趨光性的食物，喝了檸檬水之後不要在太陽底下暴晒哦

檸檬做菜

在高階餐廳中，我們經常會看到檸檬在一旁作為裝飾或者配菜出現，其實做菜的時候加入幾滴新鮮的檸檬汁，會使我們的菜品吃起來更加鮮美，而且檸檬還有去腥的作用，是大廚們必不可少的一種“調味品”

去除異味

將檸檬切片之後放進冰箱裡面，可以有效的吸附冰箱裡面的異味和怪味，而且將檸檬片放進廁所裡面，也可以讓空氣變得更加清新

作為各大超市均有售賣的水果，如何挑選就成為了我們難以抉擇的事情。同樣品種的檸檬，長圓和短粗就截然不同。其實挑選檸檬也有著很大的學問，接下來老王就交給你怎麼挑選到最合適的檸檬吧。

從視覺上“看”檸檬。

檸檬從顏色上可以簡分為青檸檬和黃檸檬，兩種檸檬都有好壞，更加推薦黃檸檬。但是好的檸檬常常顏色更透亮、鮮豔，並且一定要注意好檸檬的顏色十分均勻。再看檸檬蒂，檸檬蒂則是越綠越新鮮。

觸覺上“摸”檸檬

如果只想從看來挑檸檬是遠遠不夠的，還要學會“摸”檸檬。有些檸檬看起來十分鮮亮，拿到手上一模卻是軟軟的，輕輕一捏還會塌陷下去，這些就是壞檸檬。好的檸檬表皮繃緊，彈性良好，手感結實，所以想要挑選到好的檸檬，這一點也是很重要的。

從“聞”檸檬入手

所有東西都有味道，挑選好檸檬更別忘了去聞一聞它。好檸檬基本都是成熟的正是時候的檸檬，而這些檸檬細細聞去，會有一股淡淡的清香。注意，好檸檬不是香甜的味道，而是淡淡的清香，聞起來香甜的檸檬可能是後期噴了些東西導致的。

“尖檸檬”和“圓檸檬”

看起來透亮，摸起來結實，聞起來清香，完成的這幾步已經將好檸檬撿到手了，可是還是會有人說，即便是按照上面的方法選購，檸檬還是會有一些幹，一點沒有所謂的多汁，其實選檸檬還有一個重要的“看點”那就是挑選“圓的”檸檬。

好檸檬外形非常圓潤，汁水多，酸味適中，果肉吃起來更加細膩，而且會含有更豐富的維生素c，這種檸檬就是我們所說的“圓檸檬”。

檸檬有這麼多的作用，家裡怎麼能不經常備一點呢？如果在你家附近的超市沒有滿足上面這些條件的檸檬的話，在這裡老王特意給大家挑選了一種檸檬。

它是按個獨立包裝發貨的，不會有檸檬用不完或者壞掉的情況，而且價格實惠，就當做一種天然的空氣清新劑使用也是非常好的哦