小茴香為藥食同源之品，是蔬菜的一種。新鮮的莖葉具有特殊香辛味，多做包子及餃子餡，可和豬肉、粉條等混在一起，味美可口。茴香籽是傳統的調味品，整粒者用於烹飪調味、湯類等。小茴香籽能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

藥食同源小茴香

現代醫學證實，小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用；十二指腸或口服給藥對大鼠胃液分泌及Sbay應激性潰瘍胃液分泌均有抑制作用；能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加；其揮發油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用，並能促進肝組織再生、鎮痛及乙烯雌酚樣作用等。

作為一味中藥，小茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經，有溫中散寒、理氣止痛的功效，一般生用或鹽水炙用。小茴香生用偏於行氣和胃，適用於嘔吐食少等症；炒用於引藥入下焦，增強暖肝溫腎、行氣散結作用，適用於寒疝腹痛、腎虛腰痛等。

疝氣

小茴香辛溫能散寒，入肝腎能溫腎暖肝，行氣止痛，為治寒疝腹痛之要藥。

用治疝氣疼痛，可單用本品炒熱，布裹溫熨腹部；也可與行氣散寒止痛藥物配伍，以增強療效。

若治肝氣鬱滯，睪丸偏墜脹痛，可與行氣止痛藥物配伍，如《張氏醫通》香橘散，以茴香與橘核、荔枝核等同用，或用小茴香、川楝子、吳茱萸按病情用量，水煎服。

用治肝經受寒之少腹冷痛，或衝任虛寒，氣滯血瘀之痛經，常與行氣止痛藥物配伍，如《醫林改錯》少腹逐瘀湯，以茴香與當歸、川芎、肉桂、延胡索等同用，或小茴香、當歸、白芍、香附、延胡索按病情用量，水煎服。

中焦寒凝氣滯證

小茴香辛溫能溫中散寒止痛，並善理脾胃之氣而開胃止嘔。治胃寒氣滯之脘腹脹痛，可與高良薑、香附、烏藥等同用；治脾胃虛寒的脘腹脹痛、嘔吐食少，可與白朮、陳皮、生薑等同用，也可用小茴香、當歸、白芍、香附、延胡索按病情用量，水煎服。

睪丸炎

小茴香、蒼耳子各等量，根據病情確定用量，水煎服，日服2次。

肋間神經痛

炒小茴香、枳殼（麩炒），根據病情確定各藥用量，研末，用溫開水加少許鹽沖服，每次6克。