從古到今，藥膳在中醫治療當中就佔有一席之地，中醫也有提倡藥食同源，因為大家都知道一個道理“是藥三分毒”，而在中醫治療最後的調理當中，藥膳的作用就十分的重要了。

對於肝硬化患者而言，他們不僅僅需要藥物的治療，生活方式、心理治療這一塊兒的治療更是尤為的重要，例如許多有脂肪肝的，因為早期沒有發現，而現代生活的應酬增多，長期喝酒，最後導致疾病惡化到肝硬化，如果他不改善生活方式，戒掉飲酒，那麼光藥物治療是遠遠不夠的，疾病仍然會持續的進展。要知道在我們國家每年差不多10萬人當中就有17個人會發生肝硬化，而且肝硬化患者多見於20~50歲之間的男性，其中城市男性50~60歲的肝硬化患者病死率高達112/10萬。

藥物治療、心理治療、生活方式的改善，再加上進行飲食的調養，只要做到這幾點，疾病還是有可能逆轉，很多人可能不知道該如何進行藥膳的飲食調養，下邊就由小編給大家幾個比較常見適合肝硬化患者食補的藥膳吧！

鯽魚豆腐湯

取活鯽魚1條，去鱗、腮及內臟，入鍋內加清水適量，煮至將熟時加豆腐1塊，再煮熟透，酌加蔥姜少許去腥味，食魚、豆腐喝湯(不宜加鹽)。此方也可換為泥鰍，豆腐。連續服食10天。此方具有利溼、消水功效，對食慾不振、大便稀溏的腹水病人尤為適用。

冬瓜粥

取新鮮冬瓜連皮洗淨，切成小塊，與粳米(即食用大米)煮熟成粥，一起食用。連續服食10天。此方特別適合腹水伴有小便赤少、大便乾澀、口乾食少的病人食用。

鴨肉冬瓜湯

將白鴨1只去毛和內臟，洗淨取半隻切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，薏苡仁。先煮鴨肉將熟後，加入冬瓜及薏苡仁，再煮至爛熟，調味食用。連續服食10天。此方適於肝硬化腹水，特別是肝腎陰虛者服食。

藕汁燉雞蛋

雞蛋開啟攪勻後加入藕汁，拌勻後加少許冰糖稍蒸熟即可，經常服食。此方具有止血、止痛、散瘀作用，對於肝硬化伴出血者有效。

山藥燉甲魚

先將甲魚宰殺，洗淨去腸雜，連甲帶肉加適量水，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟，吃肉，喝湯，每週1～2次。適用於肝硬化、肝功能異常者，尤其是蛋白低下者最為適用。