養生是一門智慧，早在兩千五百年前的春秋時期的孔子，就懂得養生的大智慧。

01.

人的生命底線：拒絕“不仁”

《黃帝內經》裡以“不仁”為一種病。比如一個人半身不遂，身體一些部分變得毫無知覺，這就是“不仁”。身體上感知異常，自然要警惕，而心靈上的“不仁”同樣會影響健康。

孔子認為“仁”同時也是一種能力，一種人能幸福、安然、健康體驗生活的能力。在物質條件已然豐富的當代，“仁”這種能力尤為重要，要加強心靈的修養。

02.

飲食養生：食飲由“禮”

食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。

——《論語·鄉黨篇》

其意是說，不因米精而多吃，不因肉細而多吃。食物腐臭，魚變質，肉腐敗，不吃。顏色不好，不吃。氣味難聞，不吃。烹調不當，不吃。沒到吃飯的時間，不吃。切肉的方法不對，不吃。沒有調味的醬，不吃。肉食雖多，但吃肉不超過主食。酒可以喝，但又不能喝醉。市場上買來的酒和熟肉不吃。每餐不離姜，但又不多吃。

孔子對飲食之道有論述，核心是飲食要合“禮”。即對飲食要有節制，“禮”的核心是自律，是為所當為。飲食也一樣，食所當食，不吃“不正”之食。

夏季飲食注意“三要三不要”

01

要多喝開水。

夏季天氣炎熱，人體會通過流汗來解暑降溫，身體失水較多。建議夏季成人每天飲水不少於1500毫升，以白開水或茶水為佳，還可以喝些綠豆湯、酸梅湯等消暑飲品。

同時，還需要注意保持體內電解質平衡。例如通過吃海帶、香蕉等食物來補充鉀元素；在500毫升飲用水裡加1克鹽來補充鈉元素。

02

要多吃蔬果。

夏季天氣炎熱，內火不容易排出，如果飲食上肥甘肉厚、辛辣，會加重內火，出現便祕、口舌生瘡等現象。建議適當增加蔬菜和水果的攝入，多吃苦味食物和祛暑益氣、生津止渴的食物。如小油菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜，西瓜、桃子、荔枝等水果。

中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，適量吃些生薑可以增進食慾，生髮陽氣，起到夏季保健的作用。

03

要注意祛溼。

中醫認為夏季主溼，人體易出現胖舌頭、溏便、丘疹、四肢乏力等情況。建議夏季適當選擇有祛溼功效的食物，如紅豆、薏米、生薑、冬瓜等。

由於炎熱的天氣易於細菌滋生，食物腐敗速度加快，一旦出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐、發燒、眩暈等症狀，要及時就醫。在外就餐時，慎食冷盤、滷汁熟食等食品，食用前務必確認食品衛生。

患有慢性疾病的老年人更要注意控制飲食和選擇食物。老年人相對來說消化吸收功能、代謝功能較弱，夏季尤其不能暴飲暴食，要少食多餐、食物多樣，血糖高者還要注意含糖食物的攝入量。

04

不要貪食“重口味”。

啤酒、燒烤、小龍蝦……花樣百出的美食讓人們的口腹之慾得到滿足，但要注意口腹之慾招病害。

中醫建議夏季飲食宜清淡，因此，像燒烤、螺螄等美食，只可偶爾吃一頓解解饞，經常食用則會引發上火，出現口乾舌燥、便祕等現象。此外，對於街邊燒烤或露天餐飲，注意食物安全。

05

不要貪“涼”。

雪糕等冷飲對胃腸道刺激較大，易導致胃腸道血管收縮、消化液分泌減少。如果進食冷飲過頻或過量，還會削弱胃黏膜的保護屏障作用，引起急性胃炎、腸道功能紊亂等，導致厭食、消瘦，出現黃而暗的特徵性面孔，醫生形象地稱之為“冰棍臉”。

06

不要吃變質食物。

氣溫的升高和溼度的增加為細菌的繁殖提供了條件，且高溫天氣會加快食物腐敗，使夏季成為食物中毒事件的高發季節。

此外，夏季蚊蠅、蟑螂滋生，它們從食物上經過、停留時也會傳播有害細菌和病毒，如果人們不慎食用了這些食物，容易患腸炎或胃炎，還會發生其他健康損害。

因此，夏天食用蔬菜、水果前一定要清洗乾淨，生食時更是如此；吃不完的食物要妥善儲存，再次食用時要仔細檢查是否變質腐敗。

03.

起居養生：勤而不過勞

葉公問孔子於子路，子路不對。子曰：“女奚不曰：其為人也，發憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至云爾。

——《論語》

這段話說，葉公向子路打聽孔子，子路沒有回答。孔子說：“你為何不說：他發憤學習會忘記吃飯，快樂起來會忘記憂愁，不知道衰老就要到來。”

孔子認為愛學習、勤用腦是促使大腦保持活力的靈丹妙藥。

飽食終日、無所事事不可取；茶飯不思、夜不能寐也不可取。正確的做法是保持適度的緊張，這就能增強適應生活和抵抗侵害的能力。但是，如果過於緊張，超過一定限度就會適得其反，把弦繃得太緊，會造成腦力、體力透支，導致對疾病的抵抗力下降，不利健康。

04.

情志養生：君子三戒

君子有三戒：少之時，血氣未定，戒之在色；及其壯也，血氣方剛，戒之在鬥；及其老也，血氣既衰，戒之在得。

——《論語·季氏》

少年時血氣沒有穩定，要戒貪戀女色；壯年時血氣方剛，要戒爭強好鬥；老年時血氣已經衰退，要戒貪求財物。

05.

生命追求：仁者壽

孔子的人生觀並不將“長壽”作為追求，長壽健康只是人的生命價值實現的自然而然的結果之一，即“仁者壽”。

孔子所謂的“仁者”，不僅僅是過去所理解的“道德標杆”，而更是一種人生覺醒的堅守狀態：困境中，能堅守自己的本分；富貴之時，能夠善待他人，講求禮義道德；面對誘惑，能夠從內在生命裡湧現出節制的力量；面對蠅營狗苟、充滿灰塵的生活時，能堅守靈魂的淨潔……

感受人生，又能選擇自己的堅守，以樂觀、善意的目光看向世界，以愛回報愛過我們的人、事、家、國，有這樣能力的人，身心健康而安寧，長壽也就成了自然的結果。