在“以瘦為美”的審美觀念下，不少女性朋友為了保持身材或者減肥，選擇不吃晚餐以此企圖瘦下來，而在網上還流傳一句話，“不吃晚餐可以養生，更加長壽！”

然而，現實往往適得其反，偶爾不吃晚餐可能身體不會出現太大變化，長此如此就會給身體帶來傷害。

那麼，晚餐對於我們來說，到底有著怎樣的意義，而想要減肥的人晚餐又應該怎樣吃？

不吃晚餐更長壽養生？

事實上，不吃晚餐並不會更加長壽，相反，不吃晚餐還會加大各類疾病的患病風險。

《柳葉刀》曾發表過一項研究，結果表明：低碳水化合物飲食會縮短預期壽命長達4年，也就是說不吃晚餐或者不良的飲食習慣，都會影響身體健康，只有吃好、吃對才有益於健康和長壽。

那麼，如果長期不吃晚餐，會有哪些影響？

長期不吃晚飯，會帶來3個不好的變化

· 胃酸分泌過多

長期不吃晚餐，首先影響的就是胃，晚上空腹會促進胃酸分泌，加上沒有食物分解，胃酸就會損害胃粘膜，久而久之，胃粘膜糜爛、潰瘍的風險加大，從而引發胃炎、胃癌等疾病。

· 降低睡眠品質

不吃晚餐會使得身體內部的能量被快速消耗，等到晚上睡覺時，會出現飢餓感，而飢餓感會讓消化系統變得活躍，同時刺激大腦，使大腦變得異常活躍。

這樣的話就很難入睡，嚴重者甚至會失眠，長期下去睡眠品質將大打折扣。

· 降低人體抵抗力

長期不吃晚餐，容易發生低血糖，而這會導致各個器官營養供給不夠，身體的抵抗力也會隨之下降，尤其是老年人，抵抗力低下會增大其他疾病的患病風險，所以無論如何，一定要吃晚餐。

實際上，我們並不應該考慮“吃不吃晚餐”，而應該思考“晚餐應該怎樣吃？”

想長壽，晚餐應該這樣吃

為了能夠給予腸胃充足的消化時間，使得腸胃更加健康，同時增強睡眠品質，最佳的晚餐時間應該在睡前3至4小時。另外，在正確的就餐時間基礎上，還應該注意這四點。

1、晚餐不要吃太多

現代人不論白天還是晚上，都被工作折磨，很多人都做不到三餐定時，有時候忙起來，連吃午餐的時間都沒有。

因此晚餐就會吃很多，但這樣對胃部會造成一定的壓迫感，而且一次性吃太多食物，也無法在短時間內被消化吸收，大腦會處於興奮狀態，難以入睡，甚至會導致失眠，第二天也會無精打采。

2、晚餐不要吃太晚

晚餐時間和睡眠時間至少要間隔3-4小時，這樣胃腸道才有充足的消化食物的時間。太晚吃晚餐，食物得不到消化，不僅會影響睡眠品質，長期下去，對身體健康也會造成嚴重影響，還會導致肥胖。

3、晚餐不要吃太快

想要養生，一定要學會細嚼慢嚥，對於晚餐更是如此。細嚼慢嚥不僅可以促進營養物質的充分吸收，在一定程度上還能保護牙齒、穩定血糖、減輕胃部的負擔。

4、儘量不吃宵夜

營養學家指出，宵夜對身體健康的危害非常大，胃粘膜上皮細胞的壽命很短，2-3天就需要再生一次，而這修復的過程，大部分都是在夜間胃腸道休息時進行的。

如果這時候吃宵夜，胃腸道得不到充足的休息時間，胃粘膜的修復也就無法順利進行。同時，食物停留在胃中的時間過久，會促使大量的胃液產生，刺激胃粘膜。

長期如此，胃粘膜會出現糜爛、潰瘍，尤其是燒烤、油炸等型別的食物，對胃粘膜的傷害更大，所以，想要胃部健康，儘量不要吃宵夜。

其次，對於想要減肥的人，應該怎樣吃晚餐？

減肥的人，晚餐應該怎麼吃？

晚餐少吃肉或不吃肉：要想減肥，晚餐要儘量少吃肉，儘量安排在午餐吃，因為白天胃腸道有更長的消食時間，而在晚餐的選擇上，儘量吃一些清淡易消化的食物。

晚餐多吃蔬果：蔬果含有豐富的維生素和人體所需的各類營養物質，不僅飽腹感強，而且容易消化，所以，在晚餐前可以先吃一些水果，如火龍果、番石榴等。

晚餐需要營養均衡：“早餐像國王，午餐像平民，晚餐像乞丐。”一日三餐中，晚餐的量應該是最少的，但營養也要跟得上，而且要均衡。

在食材的選擇上，以易消化為主，在烹飪方式上，以水煮、清蒸為主，少鹽、少油，減少油脂的攝入，儘可能做到清淡且有營養。

晚餐對於我們來說，是不可或缺的，對於想要減肥或是養生的人來說，吃對、吃好晚餐就更加重要了。#健康科普排位賽##清風計劃##39健康超能團#

互動：你晚餐一般吃啥？

參考資料

[1]《不想自己給自己找病，晚餐堅持“六不碰”定律！》.39健康網.2017-10-30

[2]《記住三句話，晚餐怎麼吃都不胖！不少人已經用上了》.39健康網.2018-06-03

[3]《想長壽，吃晚餐牢記7個“不”！堅持下來會有改變的》.39健康網.2018-03-24