說到番茄，我相信你再熟悉不過了。它是我們生活中經常吃的一種蔬菜。尤其是在炎熱的夏天，許多人喜歡生吃番茄。酸酸甜甜的味道很開胃。

不僅如此，番茄還被公認為"男性保護水果"，為什麼這麼說？因為番茄中含有番茄紅素的物質，經人們研究發現這種物質有很好的抗氧化作用。此外，對心血管和前列腺也有好處。因此，它獲得了"男性保護水果"的美譽。

番茄雖然營養豐富，但如何吃是很講究的。例如，這兩種常見的飲食方法非常流行，但這兩種飲食方法並不適合中老年人。

番茄炒雞蛋

這種吃法應該是中中國人最熟悉的，但很多人可能不明白為什麼中老年人不適合吃番茄炒雞蛋呢？這主要是因為它的做法。

炒番茄和雞蛋時，通常先用油炒雞蛋，然後把雞蛋盛出來放在一邊過會兒在使用，再用油炒番茄，最後把炒雞蛋放在一起炒。

問題的關鍵是，這道菜已經連續放了兩次食用油，這就把低熱量的番茄變成了高脂肪、高熱量的菜。

對於中老年人來說，高脂肪食物不適合經常食用。

白糖涼拌番茄

很多人吃番茄時覺得太酸了，所以他們通常喜歡把番茄切成塊，然後加一些白糖，作為美味的冷盤。

雖然番茄嚐起來酸，但它仍然富含果糖。如果此時加入白糖，涼拌番茄將成為高糖食品。

對於中老年人來說，高糖食品顯然不適合經常食用。

那麼怎樣吃番茄才是最健康的呢？

其實生吃是最好的方式，因為番茄含有豐富的多種元素，經過高溫加熱後，它們會被破壞，所以生吃番茄的營養價值更高。

但是很多人可能會說它太酸了，不能直接吃。我們該怎麼辦？如果你有這個問題，不妨試試這種新疆的沙瓤番茄，可以直接當水果吃。

為什麼這麼說？由於新疆獨特的地理優勢，天山地區晝夜溫差大，雪水灌溉，使這裡生產的番茄口感香甜，營養價值較高。

雖然是沙瓤的，但它充滿了水。咬一口，你會發現童年的味道！更重要的是，這種番茄的價格也很實惠。