想要長壽是人之常情，作為一個普通人長命百歲是我們迫切想要實現的願望。但是真正在現實生活中想要永遠長生不老是無法實現的，只有通過自身不懈努力才可以讓身體處於健康年輕的狀態，例如規律的作息、營養均衡的飲食計劃、適度的體育鍛煉都是有效健康的方式。在步入中年期以後身體衰老的速率加快，飲食方面這麼做有益於身體健康，營養師建議多吃這三道菜。

空心菜

空心菜的莖和葉都可以充分利用起來，烹飪出來的口感也清爽可口，莖葉的營養價值有所差異，但它們富含豐富的纖維素和大量木質素，這些物質對於腸道的蠕動和正常的消化代謝都是有積極作用的。當人體的腸道消化功能減弱時一些毒素和垃圾就會在體內沉積，尤其是對於女性朋友來說，這些毒素不僅會影響到面板的狀態，還會使人變得肥胖臃腫。

另外含纖維素和木質素等膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，促進體內毒素排出，減少色素沉積，美化面部。同時，它還能改善消化功能，卡路里很低，經常吃可以減少脂肪和體重。葉綠素還能清潔口腔，防止口臭。

空心菜做法：素炒空心菜更加營養健康

建議大家平常在烹飪空心菜的時候，儘量選擇素炒的方式，少油少鹽，保持蔬菜最原始新鮮的味道。空心菜的各個部分都是可以充分利用起來的。例如：莖的部分可以切成一釐米左右的小段備用。鍋中倒入少許的食用油再加一勺豆豉醬和適量的鹹鹽，開大火爆炒兩三分鐘左右即可。

這樣大火爆炒出來的空心菜杆莖入味且清脆，是米飯的最佳搭檔。空心菜的嫩葉則可以直接放入油鍋中爆炒，時間也是兩到三分鐘即可，過長了會使蔬菜中的葉綠素被破壞。

木耳

別看木耳的表象是黑黝黝不起眼的，但其實它的功效卻是巨大的。在大多數人傳統的觀念裡木耳是一種排毒清胃的食物，它含有的植物膠質有很強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的有害煙塵和雜質吸附掉。但除了排毒解鬱的功能之外，多吃木耳還可以活血舒筋，增強體質。木耳中富含豐富的碳水化合物，維生素b族元素，蛋白質還有鐵，鈣，磷等多種微量元素。

木耳和胡蘿蔔搭配更好

胡蘿蔔還有豐富的胡蘿蔔素可以明目補肝，而且一些腸胃消化功能不好的人群，多吃胡蘿蔔可以增強消化系統的消化吸收的功能。在這裡給大家推薦一道養生保健的菜餚：“胡蘿蔔炒木耳。”這道菜烹飪的工序簡單易學，提前將木耳泡發大致切上幾刀，胡蘿蔔削皮之後切成絲狀。鍋中放入少許的食用油，油溫六七成熱後放入胡蘿蔔絲大火爆炒一到兩分鐘左右，再加入木耳和少許的清水，中小火煮制兩到三分鐘即可。調味料可以根據自己的口味來新增。

養生保健是一門學問，步入中年期學會用“法寶”來增強體質，延緩衰老

多進行腦力訓練提高認知能力

人在衰老的過程中，不僅生理的技能會下降，同時腦部的靈活性和敏捷度也會有所降低。我們明顯的能感覺到當人逐漸衰老之後理解能力和溝通交流的能力都會有所下降，這主要還是由於腦部的神經細胞變得遲鈍所致，所以說建議養成“活到老學到老”的生活習慣，這樣的做法能有效地減緩腦部細胞的老化。打麻將，下象棋，讀書看報等都是可以有效地鍛鍊思維和智力的方法。

人的衰老是無法避免的，因為細胞的新舊更替是無時無刻都在進行著的一個過程。細胞的老化受到外界各種環境因素的影響，空氣中的一些有害氣體，還有食物和水資源中的一些物質在進入人體之後會發生一定的化學反應，這樣的反應其實是會損害身體中的分子與細胞的結構和功能的，但是我們又沒有辦法避免與空氣食物水分的接觸。想要在這樣的環境之下健康長壽就必須要自己行動起來為自己的身體健康保駕護航。