盛夏時節，聰明人，要少喝飲料多喝它，胃舒服人也精神

盛夏時節，最難耐的便是酷暑，我們會不斷尋求解暑的辦法，開空調、吹風扇，吃雪糕、喝冷飲，內外加擊，才能感覺有些涼意。但是，這樣一來，體表的溫度和體內的燥熱雖然解了，卻把一部分寒氣憋在了體內，長期以往，對身體不太好，尤其是胃部，貪食寒涼食物太多，會引起不適。所以，我們在貪涼的同時，也要常飲食一些暖胃昇陽的食物，兩相往來，使身體保持一個舒適的狀態。

冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在夏天發揮著巨大作用，但用姜當調料做菜畢竟攝入有限，最好的辦法就是泡水，而生薑直接泡水的口感卻是讓人難以接受的，即使放糖，辛辣味也會過重，那麼如何食用生薑能讓我們更好地接受呢，黑糖薑茶解決這一問題，將生薑與黑糖放在一起熬煮成黑糖薑汁，再裝到小瓶子中，放到身邊可以觸到位置，像家中的茶几或辦公桌上，這樣，可以隨手取一些，放杯中衝飲，不會忘記喝。

黑糖薑茶的口感極好，甜中略帶微辣，姜的辣味溫和不刺激，口感連小孩都能接受。喝過後會慢慢喜歡上它，不但可以去除因貪涼而引起的胃寒，讓胃部舒適，而且對於女人來說，還可以緩解每月那幾天的小腹不適，讓整個人精神奕奕。喜歡的朋友，趕緊試試吧，少喝點飲料多喝點它，對身體好哦。

【黑糖薑茶】

食材：生薑300克，黑糖200-300克。

做法：

1、熬黑糖薑茶，我們需要選擇這種表皮土黃的大塊老薑，不要選擇少辛辣味的仔姜。

2、老薑清洗乾淨表皮，分解成一塊一塊的，方便處理。用家中的削皮刀將姜皮削掉，沒有削皮刀，就用菜刀直接去皮。

3、削了皮的老薑，切成薄片，太大的姜先分切成小塊，再切片。

4、薑片放入乾淨的鍋中，加入黑糖塊中火加熱，邊加熱邊攪拌，喜歡甜度高的，可以多加些糖。熬生薑黑糖所用的鍋子我們最好用不鏽鋼或陶瓷的，不要用鐵鍋，鐵鍋做黑糖薑茶會有鐵鏽味，影響口感。

5、隨著加熱和攪拌，黑糖完全融化成糖水，薑片中的水分也慢慢開始析出。這時候我們可以停止不間歇地攪拌，隔一會兒攪一下即可，待糖汁減少，開始變得黏稠後，轉小火，繼續不間斷地攪拌。

6、薑片基本熬幹，變得又小又薄，糖汁特別黏稠後，停止加熱，放在鍋中晾涼。

7、晾涼透的黑糖薑汁，裝入乾淨無水無油的小瓶中，室溫放置，可以衝飲上十幾天。上班族可以隨身攜帶到辦公室，很是方便。

8、想喝的時候，杯中放上幾片姜和少量糖汁，衝入溫水，紅糖薑茶就好了，方便極了，甜中略帶生薑的微辣味，但卻很是好喝，小孩都能接受的口感，泡完水後的薑片已經無味，直接撈出扔掉即可。

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