上班族久坐不動，下班後又經常聚餐應酬，吃得太油，血脂肪容易飆高，不利健康。

營養師表示，杏仁含有豐富的維生素E，可以幫助體內抗氧化、消除過多自由基，讓身體變“年輕”。另外，杏仁也富含單元不飽和脂肪酸，可以調節血脂肪，很適合久坐少動的上班族。而且，杏仁屬於植物性油脂，完全不含膽固醇，有利於心血管健康。杏仁也含有豐富的鈣、鎂等礦物質，有助於控制血壓。

當今社會生活水平提高，現代人的不合理飲食、生活習慣，為身體健康埋下了隱患。高血壓、高血脂已成為當之無愧的常見頑疾之首，大把的吃藥是人們的無奈之選。其實，在各項指標得以控制之後，我們不妨減少用量或放下藥瓶，去從蔬菜中尋找降壓降血脂之輔助方法。

茄子，紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

推薦菜餚——蒜香茄子

做法：茄子1根，洗淨、切開，置於碗內，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然後用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。