在血脂檢查的各個指標中，最重要的就是低密度脂蛋白膽固醇的值，沒有之一。為什麼低密度脂蛋白膽固醇這麼重要，主要是因為低密度脂蛋白是運載血脂的主要脂蛋白，其所含膽固醇量佔血脂中總膽固醇的60%以上，同時也是血脂代謝過程中的穩定產物。

這個值水平的升高，是造成動脈粥樣硬化的主要風險因素，因此，不論是評估心血管疾病風險，還是設定控制達標指標時，這個值都是各個血脂指標中的首要指標。

很多人喜歡說，低密度脂蛋白膽固醇是“壞”的膽固醇，其實這種說法並不準確。在健康人體中，當低密度脂蛋白膽固醇處於正常範圍內時，低密度脂蛋白負責著為身體的細胞供應脂質營養的重要作用，是人體不可或缺的血脂成分。

不過低密度脂蛋白過低也未必是件好事，因為不同的人群，數值也不一樣

1、心腦血管類疾病的患者：

對於已經明確診斷了心腦血管疾病的患者們來說，低密度脂蛋白應該控制在1.8mmol/l左右相對比較的合適。

2、高危類的人群：

對於那些心腦血管疾病的高危人群，比如說血脂升高的同時而且還患有糖尿病類的人群，那低密度脂蛋白也儘量的要控制到1.8mmol/l左右。

3、非高危類的人群：

對於那些不是心腦血管疾病高危類人群的人們來說，如果血脂升高到了吃藥的地步，一般還是建議把低密度脂蛋白降低至2.6mmol/l以下才是最好的。

當然，低密度脂蛋白的升高與多種因素有關，不同的人群應該將低密度脂蛋白控制在不同的水平，但是絕不是越低越好，因為他並不是一無是處的“垃圾”，一味的追求最大限度的降低，低密度脂蛋白也可能增加藥物的副作用。

不過低密度脂蛋白升高也不用太擔心，廚房2物煮水喝，膽固醇會降，血管會通

這2物不是其他的，就是我們經常見到的蘆筍和巴西菇。

（1）蘆筍

蘆筍有著"血管清道夫之稱"，其含有豐富的蘆丁、天門冬醯胺、榭皮黃酮等物質，經常補充，可以幫助降低密度脂蛋白，增強毛細血管彈性和韌性，修復受損血管，保持血管韌性。目前就在將蘆丁物質應用臨床治療中。

（2）巴西菇

巴西菇又稱為姬松茸，主要藥用成分是核酸、亞油酸，經常補充這些物質，能有效清理人體血液中的垃圾，疏通血管，降低膽固醇，稀釋血液黏稠度，幫助於心腦血管疾病。

以上這2物，很多人同時用煲湯或是炒菜的方式食用，但是經過高溫，食材的營養成分容易流失，所被人體吸收的營養物質極少。想要補充這些物質的話，可以直接補充這些物質的提取物。

當然，除了通過食補的方式降低密度脂蛋白外，我們還需要在生活中注意飲食，少吃高油高糖的食物，也要學會適當的運動，通過運動來加速血液的迴圈，促進新陳代謝，減少脂質的生成，有助於降低膽固醇，防止血管堵塞