夏季天氣炎熱,在悶熱高溫的環境下,人體的體溫調節功能及消化、迴圈、內分泌、神經系統都會發生一定變化。

這些變化對糖尿病病人來說,更易出現食慾不振、胃脹、燒心、返酸等消化系統症狀。由於進食受到影響,糖尿病病人短期容易出現血糖波動,影響控制血壓、血脂等心血管併發症,嚴重時可造成營養不良,出現飢餓性酮症。

因此,這類病人在夏季飲食中需注意以下幾個方面:

1.可少量多餐

除三餐外,增加3～4次加餐。食物選用較稀軟的如面片湯、蛋羹、龍鬚麵、豆腐羹。少吃太乾、太硬和粗纖維過多的食物,如烙餅、火燒、餡餅、油炸類等。

2.吃點安神的食物

夏季,糖尿病病人因睡眠不好,精神較差,也會影響胃腸功能,故飲食中注意選擇一些輔助安神、促進食慾的食物。

比如,小米健脾、和胃、易消化吸收,其色氨酸的含量較高,每100克小米含色氨酸高達202毫克,而色氨酸具有鎮靜安神、促進睡眠作用。

小米中維生素B1 含量很豐富,而維生素B1 具有促進食慾、胃腸蠕動和消化液分泌的功能。

紅小豆、扁豆、薏苡仁等,也是健脾益胃,去溼除邪的食物，適合夏季食用。

3.多加醋

因為天氣悶熱,病人出汗多,水電解質丟失較多。每天鹽的攝入控制在5～6克(5毫升醬油相當於1克鹽)即可。可多食蘑菇、海產品。

對胃腸功能較差的糖尿病患者,烹調宜清燉、蒸、燴、煮,可適當加些醋,增加食慾。

如果糖尿病病人出現胃部不適,食慾不振、胃脹等症狀較嚴重,應及時就醫治療,以免耽誤病情。

4.補充水分

夏季因為氣溫高,人體容易出汗。對於糖尿病病人來說,如不及時補充水分,會產生血液迴圈減慢、血液黏稠度增高等不利影響。病友每天可多喝一些不加糖的果蔬汁、綠豆湯等,並適當補充一些鹽。

老年患者因為主動攝取水能力差,夏天更容易造成脫水,所以要特別注意補充水分。應及時提醒他們多喝一些淡茶、綠豆湯。

除此之外,患者每餐適當增加一些湯類、粥類,如冬瓜丸子湯、番茄蛋花湯、蔬菜粥等,既可增加食慾,又起到了補水的作用,一舉兩得。

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