中國有著博大精深的酒文化，有酒逢知己千杯少的說法，然而酒量再大的人，只要“貪杯”也會傷身。過量飲酒時，肝臟首當其衝地受到損害，一般認為成年男性每天飲用超過75克38度的白酒(女性為50克)就是過量了，會給肝臟帶來損傷。

酒進入腸胃被吸收後就進入肝臟被進一步分解，這時會產生一些對肝臟有害的物質，長期大量飲酒這些有害物質不斷侵害我們的肝臟，最終導致酒精肝等一系列肝病。

得了酒精肝的人開始並沒有出現一些特別明顯的不適，往往伴隨著身體乏力、食慾不振、輕微腹痛，如果不了解酒精損害肝臟的具體知識，往往很難聯想到是肝臟出了問題。在長期大量飲酒的情況下出現上述症狀，卻不能引起重視，繼續“杯不離口”，從早中期酒精肝發展到晚期酒精肝，導致肝硬化，造成肝臟不可逆的損傷，那就得不償失了。在日常生活中，一些舉措還是能夠有效的保護肝臟的。

保肝、護肝應該怎麼做？

杜絕對肝臟的進一步侵害，戒酒是必須的，因為只要喝酒就一定會給肝臟帶來負擔。我們的身體器官往往具備很好的自我保護、修復機制，肝臟也不例外。如果是輕微的酒精肝，在戒酒幾個月內，肝臟堆積的脂肪就會自動消退。如果是重度酒精肝，停止喝酒也可使肝臟不再進一步受損。

除了酒精之外，很多化學物質對肝臟也會產生損傷，因而平時用藥也要注意其是否含有可能對肝臟造成損害的成分，很多中成藥、中草藥也是具有肝毒性的，應當謹慎用藥，注意甄別，避免給肝臟帶來更大的負擔。

肝臟是代謝糖類、儲存糖原的器官，肩負著調節我們血糖濃度的作用，維持血糖穩定也是保護肝臟的關鍵點。規律的飲食是血糖穩定的重要保證，切忌飢一頓飽一頓，這樣容易造成血糖波動，從而給肝臟帶來負擔。很多含糖量高的食物也應該控制攝入了，一方面糖分攝入過高會導致血糖高，另一方面也會造成肥胖，加重肝臟負擔。

保護肝臟，日常飲食要均衡，每天各類食物都要均衡攝取。在食物選擇方面，需保證攝入一些優質蛋白，有助於肝臟自我修復功能的有效運轉，魚蝦等水產品以及蛋、奶製品還有禽、畜肉類都是常見的優質蛋白，只是食用時應當適量，每天一個巴掌大的量是合格的，再多就不行了。同時也要注意把肥肉、皮之類脂肪含量高的部分去掉，以瘦肉為主。

每天也要多攝入一些蔬菜，中醫認為“青色入肝經”，像深綠菜葉中富含類胡蘿蔔素對肝損傷的修復能有很好的幫助，常見的有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜等。飲食以蔬菜類為主還能幫助控制體重，從而避免肥胖對肝臟的危害。

此外我們還應當注重保持作息規律，建議不要經常熬夜，最好每天在23點以前入睡，成年人保證每天七個小時的睡眠即可，與此同時每天保持適量運動。養肝護肝貴在堅持，戒酒、改善飲食、規律作息、適當運動都需要持之以恆。