文章導讀：今年的三伏特別長，高溫天氣出汗多、消耗大，可以多給家人吃這6種食物，消暑氣，補營養，平穩過夏天。

“三伏”是初伏、中伏和末伏的總稱，常發生在小暑和大暑節氣之間，這也是一年中最熱一段時間。2020年的三伏長達40天，7月16日至7月25日為初伏，7月26日至8月14日為中伏，8月15日至8月24日為末伏。

俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，高溫季節最需要注意的就是防暑降溫，這段時間人們出汗多、消耗大，容易感到疲憊倦怠，所以除了要保證充足的休息之外，還要在飲食上有所調整。

夏季天熱，出汗多，很多人會多飲水來補充身體所需的水分，但是隻單純喝水是不夠的，出汗時不僅僅是流失水分。下面就給大家推薦6種適合夏季的食物，能夠消暑氣，還可以補充營養，提高抵抗力。

羊肉

中國的很多地方都有吃“伏羊”的習俗，在伏天吃羊肉，能夠補充流失的營養，對身體很有益處。

羊肉做法有很多，在伏天吃羊肉最推薦的還是用燉煮的方式來烹飪羊肉，在燉煮的羊肉的過程中，還可以加入一些紅棗、山楂、桔皮，這樣不僅能夠去除羊肉的羶味，還有解膩的作用。

吃羊肉的時候連湯帶肉一起吃，能夠增強食慾，幫助身體恢復能量。

黃鱔

小暑過後，正是黃鱔肥美的季節，民間也有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，這個時節適當的吃些黃鱔，不僅鮮美饞人，而且能夠補充營養。

淮揚菜裡有一道名菜叫做【軟兜長魚】，就是黃鱔作為主要食材，黃鱔去骨劃絲，在油鍋中快炒，加入調好的碗汁調味，濃郁的蒜香搭配著胡椒的嗆辣，這樣的組合最是開胃下飯。

綠豆

綠豆是很好的消暑食材，同時它也含有豐富的蛋白質，特別適合夏季食用。

夏季吃綠豆可以煮綠豆沙，或者是做成綠百合湯，這兩樣都是老少咸宜的解暑飲品。常喝綠豆湯不及能夠補充身體所需要的水分，還有清熱去火的作用，美味解渴。

苦瓜

苦瓜味道清苦，夏季食慾不振，或者吃多了油膩食物，可以吃一些苦瓜來刮油解膩。

推薦在炒苦瓜的時候搭配一些高營養食材，像牛肉、雞蛋都可以搭配著苦瓜一起炒，一來可以減少苦瓜的苦味，二來可以為身體補充更多的營養。

蓮藕

在中國南方地區，夏季經常會食用蓮藕，蓮藕也是“小暑三寶”之一，它水分充足，口感爽脆，是很好的夏季食材。

天熱吃蓮藕，推薦大家可以嘗試製作蜜汁蓮藕，清甜的蓮藕搭配香甜的糯米，一口咬下去清香軟糯，特別開胃，蓮藕是涼性食材，正適合夏天解暑降燥。

結語

以上6種都是適合夏季的食物，條件允許的話可以準備給家人吃。另外，炎炎夏日在飲食上不能貪涼，特別是暑氣當頭時，更不要突然吃寒涼的食物，容易造成身體不適。

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