營養干預一直是高血壓治療中的一部分，今天就簡單介紹一下大名鼎鼎的得舒飲食。得舒飲食是英文DASH的音譯，即Dietary Approaches to Stop Hypertension的縮寫。顧名思義，就是通過飲食來#打敗高血壓#。這款飲食已經好幾年被評為“最佳整體飲食”了！

多項研究發現，除了控制血壓外，得舒飲食也有利於維持健康體重、血糖平衡和心血管健康！得舒飲食聽起來很高大上，實際上很親民，適合各個年齡段的朋友。操作起來也十分容易上手，只需記住“三多三少”。

“三多”：多蔬菜、多水果、多乳製品

1. 蔬菜方面，每日至少一半是綠葉菜

2. 水果可以優先選擇含糖低的水果，比如橙子、蘋果、草莓、獼猴桃等

3. 乳製品方面，全脂或低脂都可以，但一定選擇沒有額外新增糖或者糖漿，以及配料表第一位是生牛乳的牛奶和優酪乳

這三大類食物富含鉀、鎂、鈣等營養成分，對於人體的骨骼發育、體重管理和心血管健康也都大有益處呢！

除了這三類食物外，得舒飲食也提倡攝入堅果及種子類食物，和全穀物。保證每日的主食能粗細搭配，有一半的主食是不同種類的全穀物（如全麥麵包、糙米、燕麥片等）。全穀物中纖維含量比較高，一下攝入過多的話不容易消化，容易脹氣、腸胃不適。如果之前全穀物攝入較少，那最好逐漸增加比例。

“三少”：少鈉、少糖、少紅肉

1. 減少醃製食物的攝入 （如罐頭類產品、鹹魚、鹹菜等）；減少高鈉調味料（如鹽、生抽、老抽、雞精等）的用量

2. 減少含糖飲品的攝入（如各種碳酸飲料、奶茶、運動飲料、果汁）

3. 減少紅肉 （如豬肉、牛肉、羊肉等），肉類請優先選擇禽類、魚肉及海鮮

那每類食物具體該吃多少呢？ 趕緊收好下面的表格吧！

表格中的食物份量是基於每天1800卡搭配的。原創表格，未經同意，不得轉載使用

即使不能一次性就按照飲食計劃中所建議的份量來實施也沒有關係，這本來就是個長期的過程。不如一點點改變，讓這個健康的飲食習慣慢慢融合到你和家人的日常生活中。