離“三伏天”還有一段距離，不知大家是否都很熟悉，“三伏天”是一年中最熱的時候。這一時期的氣候特點是氣溫高，氣壓低，伴隨著溼度大，使人悶熱煩躁，並從這個月16日開始到末伏，“三伏天”長達40天，可以說是“危機四伏”，雖然看起來誇張，但“三伏天”必須引起重視。

我們能在三伏天做些什麼？除不宜喝冷飲、冷凍食品外，還應常吃一些清熱祛溼的食物。人們常說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，不知大家對此說法的理解是否正確，也就是說，夏季適合吃薑。夏季人體出汗、毛孔張開散熱的同時很容易吸入寒氣，很可能有人在出汗的時候吹風扇或吹空調來降溫，這對身體非常不利，更容易攝取寒氣。

姜富含維生素C、蛋白質等多種營養成分，還含有一種特殊的薑辣素，對驅寒很有幫助。於是有人問，姜這麼辣，怎麼吃呢？這個方法解決得很好，可以把姜煮成茶，這樣味道更容易被人接受，還可以加點紅棗和薑汁，喝起來感覺更好。

生薑是個好東西，一杯姜棗茶更是不可錯過，做法簡單，絲毫不費事，每天一杯，掃除寒氣，安然渡過炎熱的夏季。讓我們看看一杯姜棗茶是怎樣製作成的。

姜棗茶

主要原料：薑片1個，紅棗8個（一人份）

實踐也比較簡單，棗核要去掉。而且一款優質的紅棗特別重要，新疆紅棗的名氣就很大，特別是新疆的龍頭企業生產的紅棗品質更有保證，小核肉甜，一斤才9.9元，還包郵。

把仔姜洗淨，將仔姜放入水中浸泡，再加入麵粉浸泡、擦洗。本品用於仔姜，仔姜較嫩，辣味也較淡，但營養還很豐富，如果能接受更多的辣味，則可用於老薑，俗話說：“薑還是老辣”，就是這個道理。

把仔姜洗淨切片，這樣有利於味道和營養的沉澱，也可直接拍碎。

把砂鍋裡的水倒進一杯，再放上薑片。生薑在冷水中要加薑片，這樣便於營養成分的沉澱。

紅棗去核後一起入進去。

轉小火慢燒，繼續煮10分鐘以上即可。如果條件允許，煮40分鐘以上妙更多。這樣水就會多喝一點，以免煮40分鐘後底部變幹。

要趁熱喝姜棗茶哦，涼了反而一點都不好。入口略微辛辣，帶著一點甜味，喝完一杯，帶著汗水，感覺很舒服。

三天就要到了，這杯姜棗茶你喝了沒有？抓住時機，掃除寒氣，以最佳狀態，順利度過這個炎熱的夏天。

提示：

一、烹調時間應超過10分鐘。

二、姜棗茶適合早晨飲用。

三、如果朋友早上沒時間，可以每晚煮一煮，第二天早上再加熱喝。