枸杞是我們家經常用的,爸爸的酒桶中,會放上幾粒枸杞來泡酒。家裡煲湯的時候,會扔上幾粒枸杞。日常老年人的茶杯裡,也是少不了枸杞的。早上打豆漿的時候,放上幾粒枸杞,也是經常的事。所以家裡有枸杞,是再正常不過的。但是對於我們這些年輕人來說,現在吃枸杞,好像顯得有種虛弱的樣子,其實並非是如此的。枸杞是一種很好的養生食材,全家人都適合經常吃的。
比如說,身邊很多朋友,在夏天都會選擇去做理療,因為一到夏天,一吹空調,身體各種毛病就來了。絕大多數的人都會說,自己身體的溼氣太重了,需要去排溼氣。其實排溼氣,方法有很多,在飲食方面自然也是有講究的。排溼氣最好的食材,當屬是薏米,這種排溼食材是大家非常熟悉的。所以呢,今天我們就用薏米搭配枸杞,來泡茶,這樣兩種滋補食材放在一起,連續喝上半個月,甚至是堅持更長的時間,祛溼不是問題。
1、做枸杞薏米茶,我們準備好食材,枸杞跟薏米,然後再準備些冰糖,紅棗。這些都準備充足之後,就可以開始今天的養生茶製作了。食材的話,先進行處理下,薏米需要用清水沖洗乾淨,然後將水水分簡單的瀝乾一下。薏米的話,簡單的瀝乾還是不夠的,還需要炒一下。
2、炒鍋中,不需要放油,不需要放水,將鍋燒熱之後,就可以將薏米放入到鍋中了。鍋中加入薏米之後,進行仔細翻炒,薏米會出香,並且顏色也會變色微黃,此時炒薏米基本就可以了。要知道的是,薏米用來泡茶的話,提前炒一下,用熟薏米來做,效果會更好一些的。同時炒薏米的時候還要注意,小火慢炒,不要將其炒糊。
3、薏米處理好了之後,對其他的食材進行處理下,紅棗的話去核沖洗乾淨,枸杞同樣沖洗乾淨就好。取出家裡的養生壺,如果沒有的話,用小奶鍋也是可以的。這樣就可以將準備的炒好的薏米,紅棗跟枸杞,全部放入到鍋中熬煮了。在這裡,食材的新增,可以根據自己的喜好來進行,但是最為主要的枸杞跟薏米,一定要保證充足,這樣才能夠起到祛溼的效果。
4、食材全部加入完成之後,壺中再加入充足的水,大火燒開之後,簡單的煮上十分鐘,加入適當的冰糖,攪拌均勻就可以了。薏米枸杞茶的話,不需要一直燉煮,直接在壺中燜著就可以,隨時喝隨時倒,最好不要放在冰箱中,夏天貪涼對身體可不好。