夏天是一個“甜蜜”的季節，無數的新鮮應季水果，楊梅、枇杷、芒果、荔枝、西瓜……想著都嘴饞到不行。另一方面，夏天很多人的胃口會變得不好，消化功能降低，且易產生精神疲憊、食慾不振、胸腹脹悶、體重減輕等“夏”的症象。

百科君提醒：對於進行血液透析的腎臟病患者而言，炎熱的夏季是一個挑戰。

①、要控制好飲水量就不能放開胸懷暢飲冰鎮啤酒、美味果飲、冰涼的白水都要嚴格限量，而在水果的選擇和食用，也需要關注水果的食物成分含量，結合自己血液化驗的血鉀水平選擇，不容忽視高鉀血癥的危害和預防。

②、進食量明顯減少，持續時間長了則會影響營養攝入。長期營養攝入不足可能會導致機體抵抗力下降，併發症增多，進而影響腎臟透析治療的效果。

因此，夏季，透析腎友的飲食切不可忽視！

1選擇水果很重要

多數新鮮水果含水量約為85%～90%，富含維生素C、鉀、鎂和膳食纖維等，腎友們夏季水果這樣吃才更健康：

1

一定要選擇低鉀的水果食用（見下表），而且為了控制幹體重，鉀低的水果也要少吃並嚴格控制，不要過量食用。

2

儘量減少飲用鮮榨果汁。

3

通過水煮、水燙處理可減少鉀。

4

水果罐頭比新鮮水果含鉀量要低，但注意不要喝罐頭汁。

5

楊桃及楊桃汁因有不明原因的副作用，大多數病人食用後會打嗝，甚至出現意識不清、肌肉麻木、神經功能障礙而死亡，故透析患者絕對不可食用。

夏季常用果蔬成分表（以每100g可食部分計）

注：

低鉀食物：每100g食物中鉀含量在150mg以下；

中等含鉀食物：每100g食物中鉀含量在150-250mg；

高鉀食物：每100g食物中鉀含量在250mg以上。

2控制好飲水量

透析腎友必須嚴格控制水分的攝入，這些需要關注的水分來源包括：吃飯時候的各種菜湯和食物水分含量，吃藥的時候吞服用的水，吃水果的時候水果的水分如西瓜、果汁等就是高水分含量，還有補充蛋白營養要喝的牛奶……而部分老年人特別喜歡吃粥，這需要特別關注粥的含水量也是很高的。

您可以用以下方法來控制水分1

每天的水分攝取量為500毫升+前一天的小便量。

2

如口渴，可含冰塊止渴。

3

用有刻度的杯子和裝水的容器，這樣可以讓您有意識地控制喝水量。

4

可以咀嚼薄荷葉止渴。

3食慾不振怎麼辦？

建議腎友選擇食物既要重視營養種類及含量，也要考慮食物的消化吸收，忌食肥膩不易消化的食物，多選擇健脾開胃、清淡易消化的食物。在日常飲食搭配上，應注意經常變換花色品種，以提高食慾。

另外，百科君特別提醒：在氣溫較高的夏季，如果吃了過夜的飯菜或是不新鮮的海鮮，很可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、休克等症狀。這是因為溼熱的天氣有利於細菌的滋生，致病菌一旦汙染食品，在很短時間內就可迅速繁殖至可致病的數量，一定不可小看這些肉眼看不到的細菌，它們釋放出來的毒素即使經高溫處理也不會被破壞，食入後仍可發生中毒。

所以在平時做飯時，一定要注意生熟分開，生的肉、禽和海產品要與熟食分開儲存，處理生食和熟食的刀具和砧板以及盛放的器皿也要分開。此外，食物一定要徹底煮熟，熟食在室溫下不得存放超過2小時，不食用的食物應及時放入冰箱，即使在冰箱裡也不要存放過久，再次食用之前要徹底加熱。