邂逅夏天

炎炎夏日，水分流失過快，特別是糖尿病患者，因多尿症狀更應及時補充水分，如果糖友失水達到10%，就會感到口渴、心悸、乏力，血糖也會上升，如果失水達到20%，就會出現煩躁、昏迷、血壓下降，甚至危及生命。

推薦飲品——白水

常人感覺到口渴時已缺水5%，因此不能以是否口渴作為飲水標準，必須主動喝水，對於糖尿病患者喝水無疑是最好的選擇。《中國居民膳食指南2016》指出：每日應喝8杯水（200毫升/杯），8杯水同樣適用於糖尿病患者，特殊嚴重肝腎疾病患者除外。糖尿病患者因糖分從尿液排出時帶走了大量水分，因此及時足量補水，可避免因缺水造成的血液粘度增高、血液濃縮所致的高滲性昏迷、便祕、腦梗、心梗、消化不良等症狀。

推薦飲品——茶水

每日只能喝白開水的生活確實略感乏味，那麼還有什麼替代品，既能健康補水又滿足味覺所需呢？茶無疑是選擇之一。

茶葉有多重保健作用：

預防癌症，茶中的茶多酚具有抗氧化、改善機體的免疫功能以及殺傷多種腫瘤細胞株的作用。對心血管的保護作用，茶及其有效成分有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化、保護心肌等功能。對神經退化性疾病有預防作用，包括老年痴呆和帕金森綜合徵。

日本報道每天飲用2杯或2杯以上的綠茶（每杯100毫升）可減輕腦記憶的傷害。芬蘭研究也發現，每天飲茶3杯（每杯200毫升）的人，帕金森病的患病率較低。的確，茶葉中因含有兒茶素、茶鹼、茶多酚、礦物質等多種對人有益的物質，而起到了提神、健腦、利尿、降壓、調血脂、抗癌、軟化血管等多種作用。

並且市面所能購買的茶葉種類也很多，如綠茶、烏龍茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、大麥茶等等。

當然，這裡所說的“茶”是指自己精心沖泡的茶水，與市面上的“茶飲料”不同。這裡還要提示大家的是糖尿病患者不宜喝濃茶，因部分茶葉中含有少量咖啡因，對咖啡因敏感的糖友可能會影響睡眠。

因此每天4-5杯淡茶飲無疑是夏日清涼飲品的不二選擇。

推薦飲品——新鮮蔬菜汁

除了茶水，新鮮蔬菜汁對於治療糖尿病患者益處頗多。比如黃瓜、番茄或胡蘿蔔汁等。因其富含多種維生素、微量元素和膳食纖維，不但有助於輔助降低血糖、血脂，還能改善機體消化機能，促進胃腸蠕動，可謂是一舉兩得。但要注意的是即便是蔬菜汁也含有一定的熱量，因此不能完全代替白水，造成過量飲用。

推薦飲品——牛奶

牛奶是一種低糖飲品，營養豐富，含有大量的水分、蛋白質、維生素、礦物質和其他生物活性物質，對血糖影響不大，是優質蛋白的重要來源。推薦糖友每天飲用200ml左右。由於糖尿病患者多伴隨有高血脂和超重的現象，所以建議喝低脂牛奶或純牛奶。也可以選擇乳酸菌發酵的無糖優酪乳。乳糖不耐受的糖友，避免空腹喝純牛奶。

推薦飲品——豆漿

豆漿富含多種維生素和微量元素，富含植物蛋白，且含糖量少，脂肪含量也低，對糖友來說是一

種非常好的飲品。《中國糖尿病醫學營養治療指南2013》指出，大豆蛋白相對於動物蛋白更有助於降低血脂，大豆含有的大豆異黃酮對糖代謝有一定調節作用。所以糖尿病患者適宜喝豆漿，腎功能正常者飲用量與健康人相同，相當於50克黃豆打出的豆漿。

溫馨提示：豆漿中含胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力，豆漿在煮沸後需再煮5分鐘。

推薦指數：☆☆☆☆☆

熱量只有63.8千焦，升糖指數低，去暑健脾，夏日絕佳飲品。

原料：山楂片15克，荷葉12克。

做法：1. 將山楂片、荷葉加適量水。

2. 煮熟後，即可代茶飲。

功能：荷葉解暑醒神，山楂去脂降壓，對頭暈腦脹、嗜睡的患者有提神、醒腦的作用，尤其適合於糖尿病伴有血脂異常、高血壓的患者飲用。

苦瓜檸檬茶

推薦指數：☆☆☆☆

熱量僅18.2千焦，熱量低，升糖指數低，去暑下火飲品。

原料：苦瓜200克，綠茶50克，檸檬汁適量。

做法：1. 將苦瓜上端切開，去瓤，裝入綠茶，掛於通風處陰乾。

2. 將陰乾的苦瓜取下洗淨，連同茶切碎，混勻。

3. 取10克放入杯中。

4. 以沸水衝沏飲用，滴入檸檬汁即可。

功能：苦瓜中的類胰島素能使葡萄糖轉換為熱量，降低血糖；綠茶中的兒茶素可防止血管的氧化，有效預防糖尿病合併動脈硬化，還能減緩腸內糖類的吸收，抑制餐後血糖值的快速上升。

蘆薈檸檬汁

推薦指數：☆☆☆☆

熱量只有31.1千焦，低熱量，低升糖，清爽健康飲品。

原料：蘆薈50克，檸檬10克，代糖適量。

做法：1. 將蘆薈洗淨、去皮，切成小方丁。

2. 檸檬切片，搗碎出汁。

3. 將搗好的檸檬和適量涼開水混合，放入代糖攪拌均勻。

4. 將蘆薈丁放入檸檬水即可。

功能：檸檬含糖量低，且具有止渴生津、去暑清熱、化痰止咳、健胃健脾、止痛殺菌等功效；蘆薈可抑制炎症，去除疼痛。適量飲用蘆薈檸檬汁有助於減少糖尿病併發症。