吃燕窩究竟能不能養生？隨著人們生活水平的提高，大家在這個問題上的爭論越來越激烈，兩種聲音都很極端，一種觀點，燕窩是一種蛋白質和燕窩酸的優質來源，可以增加機體對外來病毒和細菌的有效防禦，增加免疫力，促進人體大腦的發育，這種觀點的證據是燕窩中含有高品質的水解蛋白以及和母乳相媲美的唾液酸的含量，並且有科學界研究成果作為佐證。
另一種聲音是完全否定吃燕窩的作用，說燕窩就燕子的口水，裡面的成分就是蛋白質和碳水化合物，如果這麼有營養，為什麼不直接拿來喂小燕子，這種聲音最經典的口頭禪就是“吃燕窩還不如吃雞蛋！”
我發現這裡有一個非常有意思的現象，就是反對吃燕窩的人似乎與反對中醫理論的人基本重合，其中路大部分是某某醫院的某某主任醫師副主任醫師。
我閱讀了大量積極推廣燕窩營養價值的還有堅決反對吃燕窩的這兩種聲音的相關文章，發現贊成吃燕窩可以養生增加智力水平的文章似乎更加註重科學研究和資料分析，從燕窩在中國的歷史追溯，到燕窩各種成分的分析，都在有理有據的闡述燕窩作為中國傳統的“八珍”美食和養生珍品的必然性。
而反對吃燕窩的人，似乎集體忽視了燕窩中燕窩酸的存在，而是一直在強調燕窩是蛋白質和碳水化合物的結合體，吃燕窩不如吃雞蛋，雞蛋成了他們唯一的參照物，這讓我想起了生活中一些人如果形容哪個地方細菌超標，都會和馬桶對比一樣。
反對聲音的文章和短視訊裡很少能看到科學研究和資料分析，幾乎不約而同的用一種輕蔑的口吻鄙視吃燕窩的人是“人傻錢多”
其實這和近些年社會上詆譭中醫理論的方式和手法差不多。
西醫講究的是成分學，而中醫講究的是辨證施治，陰陽調和。好多西醫的專家用成分學來解讀中醫本來就是一種錯誤的方法，兩套理論是不同的研究方向。
現在中醫也被迫用分析中藥成分來證明自己的科學性，其實大可不必。
同理，燕窩作為中國一千多年來傳統的養生保健，智力開發的優質食材，自然有他傳承下來的原因，老祖宗不是傻子！再加上目前用西醫理論分析出來的結果，事實不言而喻。
我知道，兩個觀點只見的矛盾是不可調和的，即使認為對方說的有道理，嘴上也不會承認，沒關係，事實是不以人的意志為轉移的，如果想真正了解燕窩，各位可以多看科學研究的資料，自己的心裡也就會有答案了！