二零二零年七月間，剛過了小暑，又快到大暑了。人們都說冬病夏治，在這個期間，我們如何吃美食才能做到冬病夏治？

剛步入七月，小暑就來了，緊跟著開始進入三伏天。這段時間溫度慢慢升高，人也會感到一股煩躁的悶熱。針對好多朋友的問題，分享一些在這個期間養生的美食吧。

一、羊肉

在這段時間，適當的食用性溫的羊肉，會幫我們驅趕體內的寒氣，給身體疏通經脈，不愧為一個明智的選擇。我們可以選擇用羊肉煮粥、清燉、水煮、或者涼拌等都是不錯的。

準備的材料：

羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽

二、雞肉

那麼熱的天氣，人們辛苦的勞作為小家也是為大家奮鬥著，忙忙碌碌的生活。而身體的體能也是需要相當多的高蛋白供給。雞肉富有營養，能滋補養身。雞肉在肉質上細嫩，而且滋味鮮美，有很多種烹調方法：小炒、燉湯、蒸煮等

準備食材：

湛江雞（三黃雞）1500克，沙姜20克，生薑片，蔥 5克、鹽、雞粉、白糖、味精、料酒、花生油、香油各適量

三、豬蹄兒

在三伏天中，氣度不低人體出汗習以為常，各種維生素等也會隨著汗液而損失部分，適當吃些豬蹄兒，能夠很好的補充維生素，增加我們的免疫力。豬蹄符號了較多的蛋白質、脂肪、而且含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。並且它豐富的膠原蛋白質，女孩子更是喜愛。豬蹄無論是燉、烤、燜、滷、扒、紅燒，都相當美味又營養。

準備食材：

豬蹄(500克)、食用油(10克)、老抽(3克)、鹽(2克)、料酒(5克)、冰糖(5克)、紅辣椒(2克)、香葉(2克)、八角(2克)、姜(5克)

開始烹飪：豬蹄的毛一定要清理乾淨，經過燒皮，刷洗處理。然後將豬蹄，切成塊，冷水下鍋焯水，撈出備用。鍋中放入油，加上冰糖，用小火將冰糖融化後熬出冒泡泡，倒入豬蹄，進行翻炒上色。隨後放入調料，炒出香味，沿著鍋圈澆下料酒，老抽，繼續翻炒至均勻。加上適量開水，燉1~1.5小時，起鍋前20分鐘左右放入鹽，再用大火收汁出鍋即可。

三伏天天氣燥熱，但別貪涼哦，適當選擇降溫解暑，平時還是多多喝溫水吧。

我們下期再見。