夏吃薑保平安，三伏將至，這糖水隔三差五煮一鍋，排汗促進食慾

老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”。

夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑溼，影響脾胃。針對這種情況喝一點薑湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

還有幾日就入伏了，三伏天是最熱的，平安度夏天防暑降溫是最重要的。降溫不是拼命地吃冷飲，冷的吃多了，反而會傷胃傷脾，要有節制，還要會調理，生薑就是好食材。

生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能夠促進血液迴圈，使得毛孔擴張，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱。

另外生薑還有解表化溼功效，悶熱潮溼的夏天，人們體內大多溼氣過重。

還有天太熱，常常沒有胃口，姜有助於增進食慾，有利於食物的消化吸收。

早晨吃薑能加快血液流動，有助提神，溫胃護陽，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒泰。

今天咱煮了一碗糖水，用到了銀耳、梨、桔皮、蜂蜜和生薑。

這碗糖水清甜甘潤，它可當做修身養生之飲品，又可散寒祛溼、滋陰潤肺，治療感冒咳嗽。而且可做早餐或下午茶。

梨生津止咳潤肺，銀耳有滋陰潤肺之功效，桔皮有助於祛痰，生薑則有散寒發汗、化痰止咳的功效。

下面就看看[銀耳桔皮生薑燉梨]具體的做法吧

材料：備好食材：生薑、梨、蜂蜜、陳皮，泡發的銀耳和泡軟的枸杞

製作：

1.首先將梨清洗乾淨，不要削皮，切成小塊；生薑拍一下，切碎（拍一下能讓薑汁更多的釋放），桔皮清洗乾淨。

2.除枸杞和蜂蜜以外的食材統統放進煮鍋，加入冷水，大約大半鍋，沒有嚴格的規定。

3.大火燒開，轉小火慢燉40分鐘左右，銀耳出膠。

然後加入清洗乾淨的枸杞，見水再滾，即可關火（枸杞不宜久煮，煮久了一點味道都沒有）。

4.盛入碗中，待溫熱調入蜂蜜，就可享用（注意了，蜂蜜不受熱，因此不能過早的放）。

細微小語：

1.蜂蜜不受熱，水溫過高可破壞蜂蜜中的酶、維生素和礦物質，而且失去其天然的色、香、味。

2.枸杞久煮，失去枸杞的甜香口味。