糖尿病人通常過分重視高血糖的控制，卻忽略了低血糖對身體的風險。

血糖並不是越低越好，血糖過低也會嚴重影響身體健康，研究還表明，經常性低血糖和血糖起伏較大，會提高罹患失智症的風險。

經常低血糖 會增加失智風險

慢性高血糖症、反覆低血糖症，二者與失智症密切相關。

一般人如果空腹太久，可能導致血糖過低，出現暈眩等症狀。糖尿病患出現低血糖症狀時，萬不可輕忽，重則可能昏迷、失溫，甚至喪命。

低血糖一般是指血糖濃度低於70 mg/dl時，身體會產生一些症狀，如心跳加速、暈眩、視力模糊或冒冷汗等；但有些人，體內血糖濃度雖未低於70 mg/dl，血糖由高濃度快速下降，也可能發生低血糖症狀。

糖尿病患發生低血糖很常見，這是由於血糖值上下波動大、血糖吸收及調節不良，導致身體無法有效維持血糖的正常濃度。發生低血糖症狀要儘快補充含糖食品（如糖果、果汁等）；避免食用巧克力，因為巧克力含高脂肪成分，會延緩糖分吸收。如果補充糖分後，血糖值一直無法回升、症狀無改善，應立刻送醫 。

葡萄糖是腦部能量的主要來源之一，人體每天產生的葡萄糖，大部分經由血液輸送、供應並儲存腦部。倘若血糖太低時，腦部缺乏葡萄糖，將嚴重影響大腦活動，造成反應遲鈍，重則昏迷甚至使一些腦細胞壞死。

如果長期反覆發生低血糖，腦部養分容易缺乏，會增加失智症及心臟血管疾病的風險。

《美國醫學會雜誌》的一篇研究表明：糖尿病患者罹患失智的風險比一般人高，低血糖可能引發大腦和神經的功能損害。嚴重低血糖患者罹患失智症的風險，是非低血糖症患者的2倍。

失智症是糖尿病併發症之一，不僅反覆的低血糖可能導致失智，血糖數值的波動也會增加失智風險。

避免餐後血糖波動過大 減少失智風險

罹患阿茲海默症和血管性失智症的風險與空腹時的血糖波動無關，但與餐後血糖波動明顯相關。糖尿病病患應謹慎控制血糖，同時注意儘量減少血糖水平的波動。

升糖指數衡量的是某一特定食物提升血糖的快慢。例如：純葡萄糖（升糖指數為100）。

高升糖指數的食物包括：白麵包（71）、烤馬鈴薯（111）、玉米片（93）、白米飯（89）、鹹脆餅乾（83）、即食燕麥片（83）和炸薯條（75）等，應儘可能少量食用。

低升糖指數食物包括：燕麥片（55）、義大利麵（細面46，寬面32）、蘋果（39）、胡蘿蔔（35）、脫脂牛奶（32）、黑豆（30）、大麥（28）、葡萄柚（25）、花生（7）和綠色蔬菜等，對血糖影響較小。

糖尿病病患參考食物的升糖指數，對於控制血糖會有很大的幫助；將血糖值控制在相對平穩健康範圍內，有助減少罹患失智風險 。