松茸是一種珍貴的天然藥用食用菌，既然是藥用菌，那自然是有一些好處的。

但，它畢竟又是一種食物，而不是一種藥品，也沒有藍帽子認證，所以我們不可誇大他的作用。

首先，松茸蛋白質含量很高，具體有多高呢？以下是有一些資料的：

那有多高呢？一般的蘑菇每100克中有5g左右，而乾的松茸可以達到20g左右，也就是一般菌類的4倍左右。

除了蛋白質，松茸還富含脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸，有機鍺Ge124-239PM，多糖LPB等稀有營養元素。

這些物質又怎麼去理解呢，大概就是松茸可以加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。總結下來就是一句話：可以提高免疫力，讓你身體狀態更好。

但這其實並不具備太多說服力，是吧？畢竟一般蔬菜裡的維生素C、花青素好像也有不少這種功能，那松茸被說得更多的是什麼呢？

那就是：松茸多肽和松茸醇。

這兩個就厲害了，松茸醇和松茸多肽實驗室條件下確實具有一定抗基因突變能力和強抗癌作用，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡；破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因。

那，是不是多吃松茸就能治療癌症呢？顯然不行！食補效用有限，而且松茸醇松茸多肽的含量並不是很高，因此靠吃松茸來治癌肯定是不可行的。

最後，還請消費者保持理性，松茸是一個很美味的食物，好吃你可以多吃點，至於用它來治療癌症抗癌，其實這是沒有科學依據的，當然，在情感上，或許能讓癌症病人更有希望，有希望就夠了，不是嗎？

綜合來說，吃松茸有什麼好處？那就是讓人開心滿足，順帶來一點食補。就這樣，一個食物沒必要神化它。