我們都知道以前日子比較苦，隨著生活的變好，穿不暖吃不飽已經不存在了，所以，大家也有勤儉節約的美德，不會隨意扔東西，像夏季的到來，食慾不怎麼好。很多人飯菜做得多，吃不完不捨得丟棄，就會放在冰箱冷藏！現在幾乎每家每戶都有冰箱，飯菜做多了就會放在冰箱冷藏，也有人質疑隔夜菜到底能不能吃，對身體有危害嗎，這次呢，小饞貓詳細的為大家介紹下！這三種類型的食材放冰箱冷藏，大家千萬不要吃，對身體傷害特別大，一起和小饞貓看看吧。

現在的上班族為了早上能睡個懶覺，或者中午帶飯，都會選擇前天晚上把飯菜做好，還有些人是剩菜不捨得丟棄，相信上了年紀的人，會比較珍惜這些，都會現在留下來，一起學習下吧。

哪三種隔夜菜不能吃，首先我們先說第一種：青菜類的蔬菜

尤其是夏季的時候，大量的蔬菜都在上市，蔬菜就成了餐桌上的常見美食，蔬菜的營養豐富，吃起來口感也比較好，備受大家的歡迎，像蔬菜中的水分比較多，多吃能夠清腸刮油，還能防止便祕呢，常吃些蔬菜能夠補充不同的營養物質，使身體素質變強。

但是呢，很多人把吃不完的蔬菜選擇放在冰箱，為什麼蔬菜不能放在冰箱過夜呢，是因為青菜在炒的過程中，都是快速的大火翻炒，顏值高，營養也豐富，但是蔬菜吃不完，要放在冰箱的話，第二天食用，不僅色澤變了，顏色發黑，還會使亞硝酸鹽加劇，常吃給自身帶來極大的危害，尤其是腸胃比較弱的人，千萬要少吃，不然腸道會受不了，有便祕的情況出現。

第二類：涼拌菜

夏季炎熱，涼拌菜就成了餐桌上的搶手食材，沒有油煙，幾分鐘就搞定，關鍵是做法很簡單，大家也比較喜歡吃，很多人覺得把涼拌菜放冰箱冷藏，再拿出來吃十分清爽可口。

不過呢，涼拌菜放得調味料各種，只適合吃新鮮的，過夜的話千萬不要吃，即使涼拌菜價格很貴，不捨得丟棄也是不行的，涼拌菜分成肉類和蔬菜類，當洗淨切好後，放上調味料後，就不適合隔夜，因為會滋生細菌，常吃給身體帶來危害，涼拌菜也會變質。

很多人在夏季貪吃涼拌菜，吃不完就放冰箱，導致拉肚子，或者引發食物中毒各種情況，這都是因為食用了變質的涼拌菜。

所以呢，小饞貓還是建議大家吃涼拌菜的時候，一次性吃完，不要留到第二天再吃。

第三種：各種海鮮食材

海鮮一直是大家喜歡的食物，尤其是夏季的時候，各種海鮮出現大家的視線，像花甲，螃蟹，還有小龍蝦等等，海鮮好吃又鮮嫩，有的海鮮營養也比較高，海鮮沒有處理的時候，放在冰箱冷凍，再拿出來吃還是比較新鮮可口的。

但是，如果把海鮮做熟之後，吃不完放在冰箱的話，吃隔夜的海鮮是比較危險的，我們都知道海鮮中的蛋白質比較豐富，放入冰箱成為隔夜食材後，自身的營養也會流失，尤其是蛋白質的變化，食用後對肝臟有危害，所以呢，吃海鮮不要留著過夜，這樣對身體也比較好。

當然了，勤儉節約，不浪費食材是我們的美德，大家在烹飪食材的時候，不要一次性做那麼多，現在也是夏季了，儘量的吃完，不要留隔夜菜，當天吃完，對身體也比較好。