醋是生活中常見的調味品，在吃餃子的時候，醋是必不可少的。有的人喜歡吃醋，有的人不喜歡吃醋，但是經常食用醋會有很多好處的。小編家人經常會用醋來泡花生，小編的家人有高血壓，所以經常會泡點花生來吃，這樣可以起到降壓的作用。下面我們一起看看醋還可以泡哪些食物？經常吃醋有什麼好處？哪些人不可以吃醋？

1.醋能提味兒，能增進食慾；醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。

2.醋能“減鹽”。利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。

3.醋能抑菌。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。

4.醋能去腥解膩。醋是可以用於去腥解膩的好食料，如在烹製水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附著的油脂。

經常吃醋還有以下好處：

1.降壓。所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等。

2.美容。促使人體的酸鹼平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

此外，華龍網還補充道，夏季炎熱，容易引發腸道疾病，還會感到渾身乏力、食慾不振，而釀造醋含有大量的有機酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，還是抑制各種細菌生長的天然能手，不僅有助食物消化和營養吸收，還能抑制細菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。

吃醋雖然好處多多，卻並非人人都適宜，小編提醒，以下這些人群不宜吃醋：

1.對醋過敏者及低血壓者。食醋會導致這類人身體出現過敏而產生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀；患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2.胃潰瘍和胃酸過多患者。醋不僅會腐蝕患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，加之醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

3.骨折的老年人。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

1、醋泡山楂降膽固醇

食用醋泡山楂，不僅可以促進腸胃的蠕動功能，而且能夠舒張血管，能夠幫助降低血壓和膽固醇。做法：首先把山楂洗乾淨，然後晒乾放在玻璃中，加一些冰糖和醋，過一週時間就可以開始喝了。

2、醋泡花生降血壓

因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但是花生的熱量和脂肪含量比較高，所以用醋來泡花生就可以解膩生香，能夠軟化血管，可以起到降血壓的作用。做法：首先將花生米泡在陳醋中，過了一個星期之後，每天吃十顆左右的花生就可以了。

3、醋泡香菇改善動脈硬化

香菇可以降低人體內膽固醇含量，而且能夠改善高血壓的症狀，如果將將醋和香菇搭配在一起，特別適合動脈硬化患者食用。做法：首先將洗乾淨的香菇放在器內，再倒入一些醋，然後放在冰箱裡冷藏，冷藏一個月之後就能夠吃了。

4、醋泡花椒緩解牙痛

因為花椒含有揮發油和芳香物質，可以起到殺菌消炎的作用，對於牙周炎和牙齦炎之類的口腔疾病有很好的輔助治療效果，而且花椒還有止痛的功效，陳醋本身也有殺菌消炎的作用，這樣就能夠更好的讓花椒裡的有效成分發揮出來，可以起到緩解牙痛的作用。

5、醋泡海帶改善三高

因為海帶含有豐富的膳食纖維素，可以起到清理腸道的作用，能夠潤腸通便，而且對血脂和血糖以及血壓都有很好的輔助治療效果。做法：可以將海帶切成絲裝入到玻璃瓶中，再倒入一些陳醋，然後放在冰箱裡冷藏，冷藏15天之後就可以當冷盤來吃，有很好的降脂降壓效果。

6、醋泡黑豆改善便祕

黑豆可以起到滋補肝腎的作用，能夠保養五臟六腑，可以防治便祕，能夠預防三高和冠心病以及動脈硬化等疾病。做法：將黑豆洗乾淨，用醋泡上兩三天，然後濾出晒乾，再上蒸籠蒸熟，再次晾乾，就可以放在密封罐裡儲存，每天吃十顆左右就可以改善便祕。

7、醋泡蘿蔔開胃增食慾

現在很多人都吃油炸食品和燒烤的食物，會出現食慾不振的現象，這時候可以吃一些酸蘿蔔，能夠開胃。做法：首先把蘿蔔晒乾，然後加一點醋和辣椒，用醋醃蘿蔔也是很不錯的方法，新鮮的蘿蔔切成丁，直接泡在醋裡面，這樣吃起來既開胃而且能夠促進消化。

以上這幾食物都可以泡醋，如果感興趣，你可以試試。