雜糧是中國的傳統糧食作物，不同於水稻、小麥和其他優良糧食作物，包括玉米、穀子、高粱、蕎麥和其他豆類，以及綠豆、紅豆、綠豆和其他澱粉含量較高的豆類。

在提倡多吃粗糧的前提下，科學的飲食方法也是非常重要的。吃粗糧時不要陷入以下誤解。

粗糧對你的健康有好處，任何人都可以隨意吃

粗糧基本上適合大家吃，但老人、兒童和胃腸功能弱的人不宜多吃，以免引起腹脹和消化不良。雖然全麥可促進腸蠕動，加速排空，但與含蛋白質、脂肪和碳水化合物的兒童營養飲食相比，只適合健康人士食用，而全穀物確實營養不足。

此外，還必須結合體質選擇粗糧。例如高血糖高脂血症的人適合吃燕麥和豆類；消化功能差的人可以吃穀子粥；貧血的人適合吃黑米以補充鐵。

品種單一

報告顯示，中中國人吃粗糧品種太單一，集中在穀子、玉米、燕麥、大麥等食品中，不利於營養平衡，很難保證它們佔推薦主食量的1/3。

建議儘量將不同的粗糧納入三餐，如燕麥、穀子、黑米等，製作雜糧粥，早上喝，中午吃煮玉米，晚上吃蒸瓜。

粗粒可以隨意食用，而不必控制數量

粗糧的優點在於其膳食纖維含量高，體積大，飽腹感強，可減少主食的總攝入量。

有些人對粗糧的營養效果太迷信，所以丹東只吃粗糧，導致消化，引起腹脹等問題。粗糧固然好，但也要控制吃到七八分。