從明天開始就要進入到一年之中最為炎熱的三伏天。三伏天出現在小暑到處暑之間，在副熱帶高壓的控制下，有利於Sunny照射地表，地表吸收的熱量多，散發的熱量少，再加上三伏天降雨多，空氣溼度大，所以在三伏天人們會有一種“上蒸下煮”的感覺。

“冷在三九、熱在三伏”，因為夏至到立秋之間出現的庚日次數不同，每年三伏天的天數也不同。有的年份三伏天有30天，而有的年份則是40天，今年三伏天是從7月16日開始，到8月24日結束，是超長版的三伏天。

在進入到三伏天后，由於天氣酷熱難耐，食慾再好的人也會變得沒了胃口，所以三伏天還是人們身體最弱的階段，合理的飲食和作息時間變得尤為重要。在進入到三伏天后，清爽又營養豐富的食物才會在滿足人體所需營養的同時，增進食慾。

明天進三伏天，不管有錢沒錢，這幾種食物要常吃，對身體有好處

一、起伏吃只雞，一年好身體

在中國很多地方都有入伏吃雞的傳統，按照以前的老傳統，頭伏時所吃的雞一定要是公雞，並且是在進伏當天買當天殺當天吃，在燉雞或炒雞時，每隻雞要放入半斤姜，正所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。三伏天人體消耗的體能太多，雞肉中含有豐富的維生素c蛋白質等，生薑有祛溼強腎的作用，所以才有起伏吃雞的說法。

現在忙於工作的人們根本沒有時間和精力按照老傳統來食療，但是起伏吃雞的傳統卻一直流傳下來，沒有時間烹飪的朋友會選擇購買加工好的雞肉，比如赫赫有名的山東德州扒雞。德州扒雞採用傳統工藝製作而成，肉質軟嫩濃郁，既能下飯，還能下酒。

二、入伏吃肘子

入伏後，身體中的熱量消耗太多，所以要多吃一些蛋白質含量高的食物來彌補身體所匱乏的熱量，蛋白質含量高的肉類食物成為不二之選。但由於三伏天天氣較為悶熱，很多愛吃肉的人對肉類食物也失去了興趣，但是對於肥瘦相間、軟嫩香滑的醬肘子卻沒有抵抗力。

蘇州萬三醬肘子，從明朝開始就已經聞名遐邇。祕製老滷，鐵鍋慢燉，悶到皮筋軟糯酥爛、肉肥而不膩、瘦而不柴，炎炎夏日多吃肘子，既能補充身體所需熱量，滿滿的膠原蛋白還特別適合愛美女士食用。

三、三伏天吃梨

一進入七月中旬，北方的梨子陸續上市。梨子汁水豐富、甘甜可口，是炎熱夏季的消暑水果不二之選。梨子中含有豐富的果漿、葡萄糖，夏日的午後來一顆梨子，清熱鎮靜，讓你清爽告別暑氣。

陝西是中國梨子的主要產區之一，這裡晝夜溫差大、日照充足，特別適合早酥梨生長。在這裡生長的早酥梨，口感酥脆，汁水豐富，果核小果皮薄，是梨子嚐鮮的早熟品種。

四、入伏吃蘋果

“一天一個蘋果，醫生遠離我”，蘋果是我們生活中最常見的水果，更是不可多得的中性水果，一年四季都可以放心食用。

現在市面上的蘋果大多都是去年的貯存貨，而嘎啦果則是夏季搶先上市的早熟品種。嘎啦果是蘋果的一個品種，皮薄肉脆品相高，酸酸甜甜的，特別適合夏季食用。

明天就要進入到三伏天了，酷熱難耐的夏日已經到來。在這個超長三伏天中，要多注意補充水分，堅持早睡早起，不熬夜，一個好的身體素質，才可以安全度過三伏天。#三農夏季優品#