前面我們講到了食物有五味：溫、熱、涼、寒、平。今天我們介紹涼性食物。

涼性食物：具有清熱解毒、養陰清熱、清肝明目的功效。可以用於發熱、痢疾、癰腫瘡毒以及口赤腫痛，咽喉腫痛等症狀的人，但不能長久服用，否則損傷陽氣。所以陽虛、脾氣虛者不宜多吃。

涼性食物列表

蚌肉

性味：甘、涼功效：清熱滋陰，明目適宜：陰虛目暗，痔瘡禁忌：脾陽虛，妊娠

兔肉

性味：甘、涼功效：補中益氣，涼血解毒適宜：肺結核，糖尿病，夜盲症（兔肝）禁忌：妊娠

羊肝

性味：甘、微苦、涼功效：補肝血，明目適宜：夜盲，青光眼禁忌：無

大麥

性味：甘、鹹、涼功效：和胃，消食，利水適宜：小便淋瀝疼痛，消化不良禁忌：哺乳期婦女忌麥芽

小麥

性味：甘、涼功效：養陰益腎，健脾和血適宜：失眠，癔病，盜汗（浮小麥）禁忌：無

粟米

性味：甘、鹹、涼功效：和中益腎，除熱適宜：失眠缺乳禁忌：氣脹

橘

性味：甘、酸、涼（連吃5枚以上可轉化上火）功效：開胃理氣適宜：食慾不振，噁心嘔吐禁忌：風寒咳嗽，小兒舌炎，扁桃體炎

檸檬

性味：酸、涼功效：生津止渴，祛溼，安胎適宜：熱病口渴，中暑，高血壓禁忌：風寒表證，潰瘍病

枇杷

性味：甘、酸、涼功效：潤肺，止渴，下氣適宜：熱病口渴，乾咳禁忌：脾虛便溏

山楂

性味：甘、酸、涼功效：消食化積，散瘀行滯適宜：高脂血症，冠心病，脂肪肝，肥胖，動脈硬化，膽囊炎，消化不良禁忌：潰瘍病，脾胃虛弱，妊娠

芒果

性味：甘、酸、涼功效：止渴生津，消食，止咳適宜：熱病口渴，乾咳禁忌：飽食後

李子

性味：甘、酸、涼功效：疏肝解鬱，生津止渴適宜：消渴引飲，陰虛發熱禁忌：脾胃虛弱者

羅漢果

性味：甘、涼功效：清肺潤腸適宜：燥咳，便祕，百日咳禁忌：風寒痰溼咳嗽