AB型血的人的食性比較雜，在他們的食譜中，肉類、蔬菜、乳製品、水果等一樣不

落，統統都能收進他們的胃。

對AB型血的人來說，在肉來方面，如羊肉、兔肉、火雞肉、鱸魚、鱈魚、沙丁魚、鮭魚、戟魚、鱗魚等，他們可以像B型血的人那樣進行消化和吸收。在蔬菜方面，他們也不比A型血的人差，像綠花椰菜、白花椰菜、芥菜、芥藍菜、西芹、茄子、香菇等也是他們瘦身的最愛。而且，他們對小米、燕麥、大米、麥芽、馬鈴薯、芋頭等食物也不排斥。還有就是豆類食品和乳製品，他們也能像A型血和B型血的人那樣充分地吸收。此外，AB型血的人還可以通過進食一些水果，補充體內不足的胃酸，提高腸胃的消化能力，如葡萄、菠蘿、檸檬、櫻桃、無花果、奇異果等，若是將它們榨成汁飲用，效果會更好。上面的這些食物，AB型血的人在進食時，應儘量避免油炸的方式。下面就介紹幾種

適合AB型血的人的減肥食譜，供大家參考。

【孜然羊肉】

準備材料：

羊肉300克，孜然15克，筍50克，幹辣椒麵30克，水澱粉50克，雞蛋1個，植物

油1500毫升，料酒20克，鹽、白糖、味精、香油、面各適量。

做法：

(1)將筍洗淨切成片放到盤裡備用，羊肉清理乾淨切成片放入碗中，打入雞蛋、澱粉、

面攪成糊狀。

(2)將鍋置於火上，倒人植物油，待油至五成熱時，將拌好的羊肉放人鍋中，炸至金

黃色時撈出。

(3)撈出羊肉後，將筍片倒人油鍋輕炸一下撈出備用。

(4)倒出鍋內的植物油，留少許即可，將幹辣椒麵、鹽、糖、味精、料酒、孜然等倒

人鍋中翻炒一下，然後再將肉片、筍片倒人鍋內煸炒至熟，淋上香油即可食用。

【紅燒沙丁魚】

沙準丁備材魚料1條：(300克左右)，蔥、蒜、姜、花椒、大料、幹辣椒、油、鹽、醋、糖、老抽、料酒等適量。

(1)將沙丁魚清理乾淨，瀝乾備用。

（2）將蔥切段，蒜、薑切片

（3）往將鍋蔥中切稍成微段多，放蒜一、些姜植切物成油片，。把沙丁魚放入鍋內煎炸至金黃色，將魚盛出。

(4)控出多餘的油，留下少許即可，將蔥段、蒜、姜、花椒、大料、幹辣椒以及調味

料等放入鍋內，然後把魚放進鍋內，加少許水，在大火燒開後改用文火燉至湯汁濃稠，再改用大火收汁即可食用。

【涼拌蒸茄子】

茄子400克，青椒2個，大蒜、芝麻及調味料等適量。

(1)將茄子去蒂洗淨，切成絲，放入鍋中蒸熟。

(2)將青椒切成碎末，大蒜搗成末。

(3)用醬油、辣椒醬、香油調成調味汁。

(4)茄子蒸好後，取出。

(5)架上炒鍋，倒人適量的植物油，將青椒末、蒜末、芝麻等倒人鍋中輕輕煸炒後盛

出，倒入準備好的調味汁攪勻，然後和蒸好的茄子絲拌勻即可食用。

鱔魚和石榴是瘦身飲食主力軍對於AB型血的人而言，若是想通過飲食的方法瘦身，應當將主要的目光集中在鱔魚和石榴的身上，它們才是幫助AB型血之人瘦身的“主力部隊”。

鱔魚的營養極其豐富，平均每100克鱔魚中就含有90千卡的熱量、19克的蛋白質、

1.1克的脂肪、1.5克的糖類和0.11克的膽固醇。此外，在鱔魚的體內還含有豐富的維生素、葉酸、泛酸、煙酸等營養物質，以及鈣、磷等微量元素。比方說鱔魚體內含有大量的維生素A，有著很好的明目效用。煙酸可以加速體內脂肪的代謝，保證身型的苗條。泛酸可以增強AB型血的人抵抗疾病的能力，緩和多種抗生素副作用及毒性，預防低血糖症等。

對於AB型血的人來說，鱔魚就是他們最佳的肉食選擇，吃法也頗多，最好是現殺現烹。這樣既能阻止鱔魚體內的組氨酸變質，又能吃到鮮嫩可口的魚肉。再加上鱔魚骨少肉多，可以炒著吃、炸著吃、烤著吃、燉著吃、蒸著吃。此外，石榴在AB型血的人瘦身計劃中，也佔據著舉足輕重的地位。石榴除了富含維生素A、維生素C等超強抗氧化劑，還富含纖維素及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，不僅可以有效地防治體內脂肪的合成，還對糖尿病有著明顯的治療效果。

對於處在瘦身階段的AB型血的人來說，石榴中含有的纖維素可以有效地清除腸道內的脂肪，保證人體內部的順暢執行。多吃石榴還可以快速地補充人體缺失的營養，排除體內的毒素，有效地預防衰老等。作為一種水果，石榴的吃法也有好幾種。比方說洗淨直接吃掉，可以起到美白肌膚的效果，有著明顯的抗衰老作用。若是榨成汁喝，再加入適量的冰糖、牛奶或蜂蜜等，既能補充人體必需的營養，又能滋養面板，讓人時刻保持著青春的活力。

AB型血的人變苗條的奇招妙計

AB型血的人缺乏耐性，在這四種血型之人中是出了名的。對於這類人而言，好像任何的瘦身方法他們都不能堅持到底。因此，他們也是一群最容易減肥失敗的人。為此，有人專門為AB型血的人創造了一套“優酪乳斷食減肥法”的妙招。

所謂的優酪乳斷食減肥法，其實就是指在一定的時間內，只喝牛奶，不進食其他食物，在短時間內達到減肥的效果，一般可以安排在週末的一兩天內進行。早、中、晚每餐只能喝500毫升的優酪乳，儘量選用品質好的、養分足的優酪乳。在空腹的狀態下飲用優酪乳時，腸胃正處在休息的狀態中，此時優酪乳內含有的大量益生菌就會對腸胃展開清理工作，快速地消耗掉腸胃積攢的脂肪，收到良好的減肥效果。而且，這些益生菌中，有些還能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素，降低膽固醇的含量，有效地預防高血脂等疾病。