正常人的臉色是紅潤有光澤感的，是健康的標誌，如果一個人體質虛弱、氣血兩虛，有面色蒼白、手腳冰涼、脣色、指甲顏色淡白的症狀，經常頭暈眼花，貧血、宮寒、月經不調，則說明需要補血。

吃紅棗不補血？中醫和西醫有不同的解釋

中醫所說的補血，又稱“養血”，是治療血虛症的方法。血虛症主要是由於血不足導致臟腑組織失於濡養所表現出來的症候。中醫強調食補，吃紅棗、阿膠、阿膠棗是可以補氣血，恢復五臟的功能，從虛轉強，而不是血量不足，需要造血。

西醫強調的“補血”，與中醫的“補氣血”不同，是通過補充營養，促進血紅蛋白的合成。人體的血液中含有多種血細胞，其中紅細胞承擔著運輸氧氣的功能，如果血紅蛋白數量減少到一定程度，就是貧血了，會出現一系列的貧血症狀，這時候就需要補充鐵以及維生素C等營養素，促進血紅蛋白的合成。

老中醫總結：真正補血需要吃這些

從西醫的角度講，如果有貧血的情況，通過紅棗、阿膠、阿膠棗等補血是不靠譜的。比如阿膠，被封為補血聖品，其主要成分是膠原蛋白，這種蛋白無法滿足人體對氨基酸的需求，補血效果可以忽略不計。紅棗，幹棗的鐵含量大約是2mg/100gm，鮮棗中的含量更少，而且紅棗中的鐵不好吸收，達不到補鐵的要求。那麼，補血應該吃哪些食物呢？

1、動物肝臟

比如豬肝，每100克的豬肝中，含有高達31.1毫克的鐵質，蛋白質維生素A以及葉酸等營養物質的含量也不少，而且容易被人體吸收。

2、動物血以及紅肉

各類動物血，比如豬血、鴨血等，其中國紅豬血的含鐵量為8.7mg/100g。紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等，鐵的含量也比較高，比如牛肉中鐵含量為3.3 mg/100g，這些鐵的吸收利用率高。

3、新鮮水果蔬菜

很多人不知道，吃蔬菜和水果對補鐵也是有好處。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、葉酸、檸檬酸以及果酸，比如橙子、菠菜，可以增加鐵在腸道內的溶解度，促進鐵的轉化和利用，預防惡性貧血，有利於促進血紅蛋白的合成。

4、不宜過量飲用咖啡和茶

茶葉中的的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，會抑制鐵質的吸收，所以過量地飲用咖啡和茶有可能導致缺鐵性貧血。需要補血的人群，建議不要過量飲用咖啡和茶。

需要注意的是，如果有貧血或者缺血的症狀比較明顯，單靠食補遠遠是不夠的，需要及時去醫院進行診斷和治療，醫生會根據貧血的嚴重程度，採取對應的治療措施，比如補充鐵劑、輸血治療等。

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