不管我們的腳步和神思走得多遠，哪怕繞地球一圈，我們的胃卻總是固執地守在原地。白粥這樣一種簡單至極、又精妙細緻的東西，做過我們味蕾的啟蒙之師，做過我們腸胃的患難之交，註定了是我們身體最為信賴的食物，平和溫暖，從不傷身。

佛教的書上說“粥有十利”，這十種好處是：

一、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的面容豐滿有光澤；

二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力；

三、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命；

四、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食；

五、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助；

六、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒；

七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食；

八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚；

九、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除；

十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。

炎炎夏日，一碗白粥，百般好！