骨骼主要是由鈣組成，所以積極攝取鈣理所當然是強化骨骼的對策。可是近年的研究發現只單獨多攝取鈣未能防止骨質疏鬆，而且維生素D對骨骼健康的重要性不下於鈣，因它能增加腸胃對鈣的吸收和減少鈣被排洩掉。此外近年亦發現氟、磷、鎂、鉀、奧米加3脂肪酸、維生素A、C、K和適量蛋白質對強化骨骼都十分重要。

維生素A能幫助骨骼重組和生長，並以兩種形式存在於食物中，在動物中的被稱為視黃醇，在植物中的被稱為β-胡蘿蔔素。視黃醇是維生素A的形態，但胡蘿蔔素則是維生素A的前體，被人體吸收後在體內才被轉化成維生素A。需要注意是有部份研究顯示攝取過多動物來源的視黃醇維生素A，反而對骨骼健康引起反效果。相對而言，植物來源、即來自綠、紅、黃色蔬果的β-胡蘿蔔素卻明顯只會強化骨骼而沒有反效果。

另外要注意含草酸鹽（oxalic acid)的蔬菜（菠菜、甜菜和某些豆類）會妨礙鈣的吸收。

POINT：強化骨骼的營養素，除了鈣還需要維生素D、A、C、K、氟、 磷、鎂、鉀、奧米加3脂肪酸和蛋白質等。

預防鈣流失和補充—樣重要。多吃偏鹼性食物和少吃酸性食物有利防止鈣從骨骼中釋放出來，例如避免吃太多高蛋白質或高糖份的食物並多吃蔬菜水果。適當運動亦有助把體內酸性的有毒物質排出體外。此外研究證明喝太多可樂、咖啡、茶、 酒或攝取過多鈉（鹽份）也加速鈣流失。